Restaurant Hordago Dirección típica y terraza panorámica en el puerto de Lizarrieta

RESTAURANTE HORDAGO: COCINA REFINADA Y TERRAZA PANORÁMICA EN EL PASO DE LIZARRIETA EN SARE

Una dirección típica

El restaurante Hordago se encuentra en el puerto de Lizarrieta, en las alturas de Sara, considerado uno de los pueblos más bonitos del País Vasco. Ubicado en un edificio tradicional, el establecimiento ofrece un entorno cuidado y auténtico, con una terraza panorámica con vistas a las colinas circundantes. No es raro ver pottoks, estos pequeños caballos salvajes típicos del territorio vasco.

El restaurante está dirigido por Rémy y Mikela, sus propietarios, quienes brindan una bienvenida cálida y personalizada. Su presencia contribuye al ambiente acogedor que forja la reputación del restaurante, tanto entre los visitantes como entre los clientes habituales.

Cocina local y de temporada

El restaurante Hordago Sare ofrece platos elaborados con productos locales y de temporada, principalmente de pequeños productores del País Vasco.

Por la noche, el menú descubrimiento permite descubrir sabores sorprendentes y cuidadosamente preparados.

En el lugar, un punto de venta permite comprar ciertos productos utilizados en la cocina, como conservas, paté croûte, gravlax y aceites de oliva para llevar y prolongar la experiencia en casa.

En Hordgao, en otoño, durante la época migratoria, las palomas torcaces se cocinan al más puro estilo tradicional, a partir de filetes de Sare, un método ancestral sin plomo que garantiza una carne sana y sabrosa. Durante esta temporada, la casa se llena de vida: aficionados a la caza, amantes de la naturaleza y gourmets se reúnen para disfrutar de una experiencia única al ritmo de la migración.

Calidad reconocida y servicios a medida

Destacado en la Guía Michelin, el restaurante Hordago Sare seduce por la consistencia de su cocina y el cuidado en la selección de sus ingredientes. El restaurante acoge tanto a parejas como a familias y grupos, con fórmulas adaptadas previa reserva.

Otra ventaja: es posible alojarse en el establecimiento, en un alojamiento confortable, ideal para una estancia gastronómica o un fin de semana en el corazón del País Vasco.

Cosas que descubrir alrededor de Sare

En un radio de 30 km, hay numerosas actividades y lugares que merecen la pena visitar. El tren de Larrún ofrece un panorama excepcional de la región. Las cuevas de Sare, los senderos del Monte Atxuria, el puerto de Lizarrieta o las orillas de los ríos Nivelle y Bidasoa harán las delicias de los amantes del senderismo y la naturaleza.

Los pueblos de Espelette, Ainhoa, Itxassou, Ascain y Cambo-les-Bains le invitan a descubrir el patrimonio vasco, sus animados mercados y sus apasionados productores.

Entre gastronomía local, naturaleza preservada y tradiciones vivas, una comida en el restaurante Hordago Sare forma parte de una experiencia completa para vivir al ritmo del País Vasco.