Les coffee shops du Pays basque

Vous voulez un bon café ? Passez un bon moment dans un coffee shops au Pays Basque ? Celui dont les précieux grains ont été sélectionnés avec rigueur et attention, confectionné dans les règles de l’art, et avec cette petite touche de fantaisie qui titille l’œil et les papilles… Vous rêvez de pousser la porte d’une boutique où l’odeur suave du café torréfié vous accueille, dans une ambiance chaleureuse ou raffinée, intimiste ou conviviale… Bref d’un petit cocon qui vous correspond, où déguster en toute tranquillité, votre breuvage tant attendu. Loin du troquet d’antan, ce nouvel espace, réinventé pour votre plaisir, c’est un coffee shop !

Faire une pause gourmande à Bayonne

Pour une expérience culinaire et créative au cœur de Bayonne, direction Gozo (qui signifie « gourmand » en basque). Ce lieu de vie se distingue par un concept qui évolue tout au long de la journée, du petit-déjeuner au goûter, avec un accent mis sur le fait maison, les produits locaux et de saison. Leurs cookies, décrits comme des desserts à part entière, sont une spécialité incontournable. Enfin, pour les amateurs, Gozo propose également un brunch très apprécié le week-end, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.

Les coffee shops d'Anglet

À Anglet, on commence notre tournée des cafés par le Byron, un coffee shop ouvert chaque matin du lundi au dimanche jusqu'à 15h, l'idéal pour débuter sa journée avec un bon café. Cappuccino, latte, matcha, tchai latte, americano, chocolat chaud maison, thé ou infusion, il y en a pour toutes les envies ! Le lait de vache peut même être remplacé par du lait végétal, agrémentant des cafés bio d'Éthiopie 100% arabica. Le petit plus : de délicieuses pâtisseries maison à déguster sans modération.

Les coffee shops de la côte basque

On rejoint la côte, à Biarritz, pour remonter le temps et revivre l’âge d’or des premiers bains de mer... L’Hôtel Cosmopolitain est un lieu emblématique de cette station balnéaire réputée. Sa décoration très chic et rétro vous plonge au cœur du 19^ème siècle - début 20^ème, à une époque où les villes balnéaires fleurissaient et les premiers touristes affluaient pour profiter de ces vacances durement gagnées. C’est un vrai salon de thé, à l’ambiance feutrée, aux couleurs tendres et pastels, avec ses bonbonnières d’antan regorgeant de douceurs : biscuits anciens, macarons traditionnels et tartes gourmandes… Vous y passerez des instants volés, régressifs, pour un voyage hors du temps.

Changement radical d’univers au Milwaukee café. Ici, c’est dans un véritable « american coffee shop » que vous entrez. Pancakes, banoffees, brunches, burgers et nuggets… la carte est à l’américaine avec quelques concessions françaises ! Le choix de cafés est classique mais sympathique. Vous êtes littéralement transporté aux USA et c’est ce dépaysement qui mérite le détour.

À Bidart, on retourne dans l’authentique Pays basque, quoique... Koskenia est bien une auberge, avec son café, son bar et son restaurant traditionnel. Mais c’est une auberge moderne et insolite qui met à votre disposition son espace de coworking, pour travailler, échanger et développer son réseau. Pour mettre en avant les savoir-faire et l’artisanat local, elle s’est dotée d’une épicerie fine de producteurs de proximité. Et parce que le Pays basque, c’est avant tout une culture forte, elle propose aussi une scène ouverte avec des artistes locaux et un programme d’événements inédit.

Enfin, à Hendaye, dernière ville de la côte avant la frontière espagnole, faites une pause hors du temps Au Manoir des Arômes. Plus qu'un simple coffee shop, c'est une chocolaterie et un salon de thé avec une décoration élégante et spectaculaire. Vous y dégusterez des grands crus de cafés torréfiés, un large choix de thés en vrac, et surtout un chocolat chaud à l'ancienne onctueux. Le lieu propose également des pâtisseries fines, des macarons et autres gourmandises pour accompagner votre boisson dans une ambiance douce et cosy.

Les coffee shops du Pays Basque intérieur

La Petite Pause à Cambo-les-Bains, est une chaleureuse tarterie, idéale pour une pause gourmande à tous les moments de la journée. Douceurs salées ou sucrées, quiches faites maison, tartes, bombonnières remplies de gâteaux colorés. Venez boire un smoothies, un café, thé ou chocolat, en terrasse ou dans la salle intérieure. La Petite Pause est ouverte toute l'année !

En Basse-Navarre, à Saint-Jean-Pied-de-Port, Txoko est un café – salon de thé, situé au bord de la Nive de Béhérobie. Ces pâtisseries et surtout son gâteau basque sont fortement recommandés ! Voici une halte bienvenue lors d’une visite de ce « Plus beau village de France ».

Se détendre dans le Pays Basque espagnol

De l'autre côté de la frontière, Donostia-San Sebastián possède également sa scène de cafés de spécialité. Le BB Kafé est une adresse incontournable située près de la baie de La Concha. Le lieu mise sur des produits sains, locaux et de saison. Ici, le café est une affaire sérieuse : les grains sont sélectionnés avec soin et torréfiés à Barcelone. Le BB Kafé est particulièrement réputé pour son brunch généreux et ses options healthy (bowls, smoothies), sans oublier une sélection de pâtisseries artisanales pour les amateurs de douceurs.

Voilà notre petit tour des coffee shops du Pays basque qui s’achève. Ce n’est qu’une sélection et vous trouverez bien d’autres adresses sur place. Pour vous guider en fonction de votre localisation, découvrez notre option « Autour de moi » : Notre service de géolocalisation vous aide à dénicher à proximité des visites et activités, un restaurant, ou votre hébergement.

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