Valle Salado de Añana Plongez dans un univers de sel, nature et tradition

Un site historique au cœur du Pays Basque espagnol

Le Valle Salado de Añana, situé dans la province d’Álava, en Pays Basque espagnol, est l’un des plus anciens paysages culturels d’Europe encore en activité. Ce site unique témoigne de plus de 7 000 ans d’exploitation du sel à travers un réseau dense de canaux, de bassins d’évaporation et de structures en bois qui sculptent le relief de manière singulière. L’ensemble constitue un exemple remarquable de l’adaptation de l’homme à son environnement et de l’usage durable des ressources naturelles.

Une production artisanale de sel toujours active

La production de sel à Añana repose sur un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. Alimentées par des sources salines naturelles, les plateformes en bois permettent l’évaporation de l’eau et la récolte du sel selon des méthodes traditionnelles. Les visiteurs peuvent observer les différentes étapes du processus, depuis la canalisation de l’eau jusqu’à la cristallisation dans les bassins. Cette saliculture artisanale est aujourd’hui reconnue pour sa qualité et son impact limité sur l’environnement.

Un modèle de gestion durable et de valorisation du patrimoine

La Fundación Valle Salado de Añana est chargée de la préservation et de la valorisation du site. Elle coordonne les activités de restauration des salines, promeut une exploitation respectueuse de l’environnement et organise des visites guidées pédagogiques. L’objectif est de maintenir l’activité économique autour du sel d’Añana, tout en sensibilisant le public à la richesse patrimoniale et environnementale de la région.

Une expérience éducative et sensorielle

Le site est ouvert au public tout au long de l’année, avec des visites guidées adaptées à tous les âges. Le parcours permet de comprendre l’histoire du lieu, le fonctionnement des installations et l’importance culturelle de la saliculture dans cette vallée. Les visiteurs peuvent également participer à des ateliers de récolte de sel ou s’offrir une pause bien-être avec des soins à base de sel minéral local.

Un environnement naturel préservé

Le Valle Salado est niché dans une vallée entourée de paysages semi-arides, rares dans le nord de l’Espagne. Le climat particulier de la région, marqué par une faible humidité et de nombreuses heures d’ensoleillement, favorise l’évaporation de l’eau et la production du sel. Ce microclimat a aussi permis le développement d’une biodiversité spécifique, avec la présence d’espèces végétales et animales adaptées à un milieu salin.

Que découvrir autour du Valle Salado de Añana

À proximité du Valle Salado de Añana, de nombreuses possibilités s’offrent aux visiteurs. Les sentiers de randonnée du Parc Naturel de Valderejo permettent de découvrir des falaises, des forêts et une faune variée, comme le vautour fauve. Les villages traditionnels comme Salinas de Añana ou Espejo révèlent un patrimoine rural bien conservé.

Les marchés locaux et petits producteurs proposent des produits du terroir : fromages, miel, vins de Rioja Alavesa ou truffes. À moins de 30 km, Vitoria-Gasteiz séduit avec sa vieille ville médiévale, ses musées et ses ruelles animées.

Les rivières et vallées alentour offrent un cadre propice à la détente en pleine nature et à l’observation de la biodiversité locale.