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    • Artisan charcutier depuis 4 générations la Maison Petricorena vous accueille toute l’année pour vous faire découvrir et déguster ses spécialités du terroir basque.

      La Maison Petricorena s’attache à mettre en avant des productions locales de piment doux et piment d’Espelette dans toutes ses recettes (moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette, purée de piment doux, mayonnaise au piment d’Espelette, gelée et confiture de piment doux, sel fin au piment d’Espelette…).

      La spécialité de la Maison Petricorena est la sauce basque Sakari, cette sauce pimentée, connue et reconnue dans tout le pays basque et dans le Sud-Ouest, est un élément incontournable de la cuisine à la plancha et des grillades estivales.

      Le secret de sa recette se transmet de générations en générations. Plusieurs fois imitée mais jamais égalée, elle fait la fierté de la Maison.

      La sauce basque Sakari est exclusivement produite par la Maison Petricorena : elle existe en plusieurs déclinaison :

      - Douce,
      - Forte,
      - Au citron,
      - À l’huile d’olive,
      - Au curry.

      Toute la production est suivie minutieusement, et les matières premières sont choisies avec soins pour un résultat de qualité et des saveurs exceptionnelles.

      Venez découvrir et déguster les saveurs du Pays Basque, dans leur boutique de Saint-Etienne-De-Baigorri.

      La Maison Petricorena dispose également d’un service de vente à distance expérimenté et performant pour retrouver chez vous, toute l’année, le meilleur du Pays basque en direct du producteur.

      Rendez-vous sur www.petricorena.com

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Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Eusko Monnaie locale du Pays Basque

Informations pratiques

Situation : Montagne

Territoire : Basse Navarre

Localisation : Pont Romain
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry

Adresse

Pont Romain
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry

Coordonnées GPS

43° 10'37.34"N, 1° 20'31.23"W

Itinéraire vers ce lieu

Avis des voyageurs

4.2 sur 5 52 avis

  • philippe moreau

    5 sur 5 Avis publié par philippe moreau le 26/12/2019

    maison de très haute qualité, produits frais, conserves de grandes qualités, jambons de Bayonne( 12 mois d'affinage, pas assez pour moi...)mais plus encore le vrai jambon: le Manex .. vrai pour et par 20 a 24 mois d'affinage.. Ici bas, c'est cela le VRAI JAMBON..,du caractère de la finesse, du goût, l'authenticité d'un produit noble traité Noblement... venez nombreux nombreuses, ici est le temple du bon . tout bon produit a un prix, et pour autant il n'est si élevé que cela à et pour ma propre Bourse...

  • Régis D

    5 sur 5 Avis publié par Régis D le 21/10/2019

    Un arrêt par hasard.... une découverte absolue! Nous nous sommes régalés d'un agneau confit, de confiture de cerise noire et de sauce Sakari. Nous reste à déguster la piperade et un peu de jambon Manex. Merci pour la qualité de votre accueil.

  • Corinne Regul

    5 sur 5 Avis publié par Corinne Regul le 31/08/2019

    Un arrêt s'impose dans cette boutique. La personne qui vous accueillera est très gentille et compétente. Belle découverte.

Avis des voyageurs

5.0 sur 5 4 avis

  • "Je recommande totalement"

    5 / 5 Avis publié par micrux (Sartrouville, France) le 11/10/2019

    Que ce soit pour la qualité de ses produits ou la qualité du service .... c’est tout simplement parfait. Suite à un problème du transporteur, sans pour autant réclamer, le service client a fait le...

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  • "De bons produits..."

    4 / 5 Avis publié par tacherlois (Jonzac, France) le 16/09/2018

    De nombreux produits basques vous attendent chez petricorena, mais surtout leurs salaisons, c’est trop bon ! Bon accueil, bien meilleur que chez d’autres du côté des Aldudes...

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  • "Accueil souriant et produits délicieux"

    5 / 5 Avis publié par tamalou_g_bobola (Yvrac, France) le 05/09/2018

    Produits de qualité où le piment d'espelette est sublimé sous forme de sauce, de gelée, pâté, ... D'autres produits basques achalandent la boutique. Une vrai caverne où l'on a trouvé de très bons...

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