Brasserie Zirtzil Une cave à bière locale et engagée

La brasserie Zirtzil est née en 2021 à Anglet. C'est une micro brasserie indépendante où on y produit des bières artisanales et biologiques. Ainsi, vous pourrez déguster des bières blonde, blanche, ambrée, ipa, dipa, session IPA et NEIP. 

On peut retrouver les différentes bières au Spar place Lamothe à Anglet, Dinguette du Méharin à Anglet, Cap's à Biarritz, Elika à Espelette, Koskeinia à Bidart, Olakoop à Saint Jean de Luz, l'épicier bio à Bayonne, Angelu Pizza à Anglet, ... Plusieurs restaurants distribuent aussi leurs bières sur tout le Pays Basque et Sud Landes. Leurs bières sont distribuées au Glisseguna, au Festilasai et Lurrama... Locations de tireuses avec des fûts de 30 litres : les consulter.

Vous pouvez également retrouver les bières Zirtzil dans différents magasins de producteurs et commerces locaux : Elizaldia et Eztika à Saint-Jean-Pied-de-Port, Lurretik à Espelette, Onata Bio à Itxassou, Txiki Ona à Anglet, La Pizz à Anglet et Txapel à la Chambre d'Amour. Les différentes bières sont également disponibles dans plusieurs caves du Pays Basque.

En fait connaissez vous la définition de Zirtzil ? 

Depuis les années 2000, les villages du Pays Basque se réapproprient les traditions festives jusqu'alors oubliées.

Ainsi, Santibate et Libertimendua sont deux célébrations carnavalesques de Basse-Navarre et du Labourd (deux provinces basques). La première célèbre l'hiver, tandis que la seconde annonce l'arrivée du printemps.

Libertimendua est une célébration diurne autour de la danse et du théâtre pamphlétaire.

Santibate est, quant à elle, un cortège nocturne de personnages, appelés zirtzil, masqués ou maquillés, portant des vêtements déchirés et débraillés. Plutôt effrayants, ils dansent et chantent le long de leur parcours à travers les rues, frappant aux portes des maisons et des bars. Ils sont accompagnés par des poètes improvisateurs et des musiciens.

Au Pays Basque, c'est bien connu, on fait la fête en toute saison et on adore les légendes et les personnages farfelus !