ABARRATIA Bière artisanale et autonome du Pays Basque

Abarratia, la bière autonome du Pays Basque

Abarratia, c'est une bière artisanale basque qui a fait le choix de pousser le curseur un peu plus loin. Brassée à Ayherre, au Pays Basque, au pied du mont Abarratia, la marque défend une idée simple : produire localement, avec des matières premières du territoire et une attention particulière portée à l'environnement.

Depuis la création de la brasserie en 2023, Abarratia développe des bières locales de caractère, accessibles et pensées avant tout pour le plaisir de boire une bonne bière entre amis, autour d'une table, dans un bar ou lors d'une fête.

Mais si Abarratia se définit comme « la bière autonome basque », ce n'est pas simplement un slogan. La brasserie a été conçue autour d'une démarche d'autonomie et de responsabilité, de l'énergie utilisée pour brasser jusqu'aux matières premières et à la gestion de l'eau.

Une brasserie artisanale au cœur du Pays Basque

Installée à Ayherre, en Basse-Navarre, la brasserie Abarratia est née de l'envie de contribuer au développement du savoir-faire brassicole du Pays Basque intérieur.

Le nom Abarratia fait référence à la montagne qui domine la brasserie. Un lieu chargé d'histoire, dont les anciennes fortifications témoignent d'une présence humaine très ancienne. La montagne Abarratia est aussi associée à des valeurs de solidarité et de liberté, deux notions qui résonnent particulièrement avec l'identité de la marque.

Ici, la bière est brassée artisanalement avec des installations modernes permettant de suivre précisément chaque étape de la fabrication et de garantir une qualité régulière.

Des bières artisanales pour tous les goûts

La gamme Abarratia s'est construite autour de bières faciles à partager, tout en proposant différents styles et profils aromatiques.

La Blonde Abarratia, désormais à 4°, joue la carte de la fraîcheur et de la buvabilité. Légère et accessible, elle développe des notes de céréales, de miel et des touches herbacées et fruitées apportées par les houblons. Elle est également labellisée Herriko, tout comme la Session IPA.

La Blanche Abarratia est légèrement trouble, fraîche et aromatique, avec des notes florales et fruitées.

La Session IPA, à 4,5°, est la bière la plus expressive de la gamme côté houblon. Le houblonnage pendant le brassage puis en fermentation apporte des arômes intenses de fruits à chair jaune, d'agrumes et de fruits exotiques, avec une amertume présente mais maîtrisée. Elle est disponible en canette 33 cl et en fût inox 20 L.

Pour les amateurs de bières plus puissantes, l'Ambrée Abarratia, à 6°, développe des notes de céréales grillées, de caramel et de chocolat, avec une légère amertume en fin de bouche.

La Triple Abarratia, à 7,5°, est une bière de caractère, plus chaleureuse et structurée, avec une belle présence du malt et des notes épicées de coriandre. Elle est proposée en canette 50 cl et en fût inox 20 L.

La gamme comprend également une Abbaye Abarratia, bière blonde de dégustation à 7°, non filtrée, aux arômes riches et équilibrés, avec notamment des notes épicées de coriandre. Elle est disponible en canette 50 cl.

Et parce qu'une bonne bière n'a pas forcément besoin d'alcool, Abarratia propose désormais une IPA sans alcool en canette 33 cl. Fraîche, juteuse et très aromatique, elle associe des notes de fruits exotiques et des touches florales à une amertume équilibrée. Elle est brassée avec du malt Pilsen « Herriko Garagarnoa », issu à 100 % du Pays Basque nord.

Bakea by Abarratia, la bière des fêtes populaires

Abarratia développe aussi des bières spéciales, avec une approche différente des références permanentes.

Parmi elles, Bakea by Abarratia. « Bakea » signifie « la paix » en basque. C'est une bière particulièrement légère, pensée dans un esprit très convivial : le genre de bière que l'on ouvre lors d'une fête de village, d'une soirée entre amis ou d'un événement populaire… et dont on a naturellement envie de reprendre une deuxième.

Disponible uniquement en fût, Bakea s'inscrit parfaitement dans cet esprit de bière de fête, fraîche, légère et facile à partager.

De la bière basque en canette… mais aussi en fût

Abarratia ne se déguste pas uniquement en canette.

La Blonde, la Blanche, la Session IPA et la Triple sont également disponibles en fûts, permettant aux bars, restaurants, associations et organisateurs d'événements de proposer une bière artisanale basque à la pression.

Le fût permet aussi de retrouver l'esprit des fêtes et des grands moments de convivialité, avec une bière servie fraîche directement à la tireuse.

Location de tireuse à bière et fûts pour les événements

Vous organisez une fête de village, un mariage, un anniversaire, un baptême, un séminaire ou un événement professionnel au Pays Basque ? Abarratia propose également la location de tireuses à bière et de matériel de distribution, avec les fûts adaptés à votre événement.

L'objectif est simple : vous fournir à la fois les bières locales et le matériel nécessaire pour les servir dans de bonnes conditions.

Une solution particulièrement adaptée aux associations, collectivités, professionnels et particuliers qui souhaitent proposer de la bière artisanale à la pression lors d'un événement au Pays Basque, dans le sud des Landes ou dans les Pyrénées-Atlantiques.

Une bière réellement engagée dans son territoire

Chez Abarratia, le caractère local ne s'arrête pas à l'adresse de la brasserie.

La bière est produite avec des malts et houblons du Pays Basque, à partir d'énergies renouvelables. La brasserie produit même plus d'énergie électrique qu'elle n'en consomme.

Cette démarche concerne également les matériaux et les déchets. Les canettes sont recyclables à l'infini et la brasserie travaille à limiter son impact tout au long du processus de production.

C'est cette combinaison entre bière artisanale, production locale et autonomie énergétique qui fait la particularité d'Abarratia.

Abarratia, la bière autonome basque

Au fond, Abarratia revendique quelque chose d'assez simple : une bière qui vient d'ici et qui fait les choses à sa manière.

Une blonde légère pour l'apéritif, une blanche rafraîchissante, une Session IPA pour les amateurs de houblon, une ambrée ou une triple pour les bières de caractère, une abbaye pour prendre le temps de déguster, une IPA sans alcool pour profiter autrement… et des bières en fût pour faire vivre les grands moments de convivialité.

Abarratia – La bière autonome et engagée du Pays Basque.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération