10 villages du pays Basque Intérieur qui vont vous laisser sans voix !
10 villages du pays Basque Intérieur qui vont vous laisser sans voix !
8,2 km - Saint-Jean-Pied-de-Port
Séjours / Weekend
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Français
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Sur la route d’Iraty, une ancienne auberge-épicerie est maintenant animée par un couple de bergers et leurs enfants.
Gilles et Lydia, ont ouvert « l’Étape des bergers » en 2021. Le bar a été conservé et l’ancienne épicerie a été réaménagée pour la vente de leurs produits que vous pouvez aussi consommer sur place, à l’auberge : casse-croûte, sandwich, assiettes composées
- Charcuterie et conserves : pâté, saucisson, boudin, rillettes, jambon, chorizo, axoa de veau, navarin de brebis, asperges, confits de canard..
- Viandes en frais, suivant disponibilité : agneau, veau, porc, bœuf (animaux de leur élevage)
- Fromage : pur brebis qu’ils fabriquent en plaine de décembre afin avril, puis en estive jusqu’à fin juin.
- Produits locaux : miel, piment, confitures, cidre... non issus de l’exploitation.
Fromage de vache ou mixte fabriqué par un berger d’Arette.
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