Foie Gras Arnabar Visite et dégustation à la ferme pour toute la famille à Ossès

Une ferme authentique au cœur du Pays basque

Nichée dans les collines verdoyantes du Pays basque intérieur, à Irissarry, la Ferme Arnabar invite à une immersion unique dans l’univers de l’élevage de canards. Au sein de vastes prairies d’Irissarry, les canards mulards élevés en plein air grandissent dans le respect du bien-être animal et des traditions agricoles basques. Arrivés quelques jours après leur naissance, ils sont d’abord protégés en bâtiment avant de profiter pleinement d’un environnement naturel, offrant une découverte authentique de la production de foie gras fermier.

Une visite pédagogique autour du foie gras et de l’élevage

La Ferme Arnabar propose une visite de ferme au Pays basque idéale pour comprendre toutes les étapes de la production de foie gras artisanal, de l’élevage des palmipèdes jusqu’à la transformation. Cette activité ludique et éducative permet de découvrir le quotidien d’un éleveur, les pratiques respectueuses de l’environnement ainsi que les engagements en faveur d’une agriculture durable et locale. Une expérience enrichissante pour petits et grands, au cœur du tourisme gastronomique basque.

Dégustation de produits fermiers et spécialités basques

Après la visite, place à la gourmandise avec une dégustation de produits du terroir basque proposée à la conserverie-boutique d’Ossès. Les visiteurs peuvent savourer une sélection de foie gras artisanal, confits de canard, et autres spécialités basques en conserve, élaborées sur place. Un moment convivial qui met en avant toute la richesse de la gastronomie basque traditionnelle et le savoir-faire de la ferme.

Visites guidées et parcours libre à la ferme Arnabar

Ouverte durant la belle saison, la Ferme Arnabar organise des visites guidées gratuites les mercredis et vendredis à 11h00, de mi-juillet à début septembre, permettant une immersion complète dans l’univers de l’élevage de canards et du foie gras du Pays basque. Un parcours de visite libre fléché est également accessible de juin à fin octobre pour découvrir la ferme en toute autonomie. Une idée parfaite de sortie familiale au Pays basque, alliant découverte, nature et gastronomie locale.