Arka Dégustez de bonnes planches, rations et de bons plats à Sare

ARTISAN CHARCUTIER - BISTROT GOURMAND

Situé au cœur du village, Arka est un lieu incontournable de Sare.  C'est un savoir faire charcutier, des produits de qualités cuisinés avec des filières locales (Kintoa). Tout est transformé sur place dans leur atelier. Vous pouvez directement profiter de la carte à partager côté bistrot : des planches de jambons de porc basque Kintoa AOP affinés 28 mois, le pâté croute maison, les croquettes de "xixon ta xingar" ou encore la fameuse planche Arka et son assortiment de salaisons maisons (coppa, lomo séché, chorizo, saucisson...) ou encore de son menu déjeuner ou son menu à la carte avec des plats de saisons.. En accord avec une belle sélection de vins locales comme l'Irouléguy, le jurançon.. et des vins de Bourgogne, Côte du Rhône, Val de Loire, Bordeaux, Languedoc, Provence.. ou découvrez une gamme de bière locale.. Profitez de la magnifique terrasse face à la Rhune.  Attenant se trouve une jolie boutique de leurs fabrications de conserves, salaisons, jambon de Kintoa AOP... cave locale... Toutes les salaisons sont sans sel nitrité, sans conservateur. Arka c'est aussi un bistrot charcutier qui propose une carte épicurienne en accord avec une jolie carte des vins. 

Ouvert toute l'année.

Coté Boutique (ouvert en continu)

Du lundi au samedi de 9h à 16h

En été, ouvert du lundi au samedi soir

Côté Bistrot (service déjeuner de 12h à 14h , service bar en continu)

Menu déjeuner (entrée + plat + dessert) 24 €

Carte à partager à partir de 10€

Carte de suggestion du chef au gré des saisons