OKELAN Cours de cuisine et immersion dans le monde de la viande à Zarautz

Plus qu'un cours, l' Expérience Okelan est une immersion dans le monde de la viande : de l'élevage de races locales à la maîtrise du grill. Les visiteurs participent à une journée pédagogique comprenant la visite d'une ferme traditionnelle, le contact direct avec les bœufs et une initiation à la découpe, à la maturation et à la cuisson de la viande.
L'activité se termine par une dégustation guidée de plus de 15 plats appariés, conçus pour que chaque bouchée raconte une histoire.
Idéal pour les amateurs de cuisine, les professionnels en formation ou les curieux qui souhaitent comprendre la viande dans une perspective gastronomique et durable.