ATELIER MALA Voyage culinaire dans un restaurant de Bayonne

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
  • Mercredi 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
  • Jeudi 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
  • Vendredi 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
  • Samedi 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 19:30

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Cartes Bancaires acceptées
  • Espèces
  • Ouvert toute l'année
  • Spécialites
  • Français
    • Plongez au cœur des saveurs du Sichuan à l'Atelier Mala ! 

      Restaurant sichuannais à Bayonne, l'établissement propose une cuisine de rue traditionnelle du Sichuan, inspirée de sa capitale Chengdu. Les plats sont préparés à partir de pâtes fraîches maison, de blé ou de riz, pétries chaque jour et servies en bouillon ou en sauces parfumées.
      La carte comprend également des raviolis fait maison ainsi que des entrées à partager à base de légumes et de tofu frais. Les recettes sont élaborées avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés : Viande de porc de chez Montauzer, Boeuf de chez Pascal Massonde, farine de blé Etche Moulin de la Soule etc

      La cuisine du Sichuan se distingue par ses saveurs relevées et son célèbre goût MALA, mêlant piment et poivre du Sichuan, pour une sensation à la fois épicée et aromatique. Le niveau de piment peut être adapté selon les préférences.

      Sur place ou à emporter

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs ATELIER MALA

4.8 sur 5 172 avis

  • pauline ramos

    5 sur 5 Avis publié par pauline ramos le 29/05/2026

    On a passé un super moment. Merci pour l'accueil, et surtout mais quel régal !

  • Unai Bijoux

    1 sur 5 Avis publié par Unai Bijoux le 23/05/2026

    je viens de commander un repas sur Uber Eats ce jour, le 22 mai 2026. j'ai pris cette habitude de Paris à Bassussarry, mon travail ne permettant pas de perdre de temps et j'ai TOUJOURS d'excellent rapport avec les commerçants que j'ai plébiscité et avec les livreurs qui sont toujours très gentils et avec TOUJOURS un mot agréable en arrivant et en partant, sans oublié le "bon appétit"... le sourire en plus. Je récupère ma commande, je m'installe à table et je me rends compte qu'il n'y a qu'une seule boisson... il y en avait 4 de commandé. Je cherche le numéro du restaurant qui, en toute logique, devrait apparaitre sur le ticket... mais non. Je trouve le numéro de téléphone et assez agacé de devoir me justifier et peut être de devoir faire revenir un livreur payé au lance pierre une nouvelle fois pour trois petites bouteilles, j'appelle assez contrarié. j'ai une jeune femme qui me dit qu'elle va vérifier. Il se trouve que c'est cette même jeune femme qui avait préparé la commande. Il est peu probable qu'elle est 50 commandes à la minute. Dédaigneuse et certaine de son bon droit, elle balaye ça d'un revers de mains, sans même plus d'excuses que cela et me dit qu'elle va en référer à son responsable et revenir vers moi. Plus du 30 minutes plus tard j'ai confirmation qu'il va y avoir un remboursement par Uber Eat du trop perçu. Étant moi-même entrepreneur, je sais ce que sait que "l'expérience client". Devant le mécontentement et les explications plus que nébuleuses de mon interlocutrice, je lui rétorque que si la personne qui a préparé ma commande ne sait pas compter ou ne sait pas lire, c'est qu'elle n'est pas à la bonne place. Étant donné que je l'avais au téléphone, elle s'est senti prise au piège comme un merlan dans la nasse. La seule bonne réponse, malgré ce qu'elle pouvait penser de moi, était de s'excuser, de faire le dos rond et de me donner raison. NON !!!! elle m'a rétorqué que "si vous êtes frustrés dans votre vie, ce n'est pas mon problème". Alors ma petite, si un jour tu es aussi frustrée que moi dans ta vie, tu ne sera plus derrière un comptoir à faire de tes échecs une gloire. Reste que le plat était bon, la seule boisson était très bonne aussi. je conseille à son employeur de lui faire savoir que l'expérience client est un maître mot et que si elle veut garder son emploi, il faut : - ouvrir les yeux et lire attentivement sa préparation de commande avant de fermer le sac. - Au mieux, de mettre son orgueil dans sa poche et son mouchoir par déçu. - De prendre les trois boissons manquantes et de les lui apporter de suite par ses propres moyens immédiatement.... sinon dehors ! Si vous deviez travailler pour moi, vous auriez reçu un avertissement accompagné d'un soufflons !!!!!

  • Joeffrey Arruyer

    5 sur 5 Avis publié par Joeffrey Arruyer le 20/05/2026

Avis des voyageurs ATELIER MALA

5.0 sur 5 8 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 5.0 / 5
  • Ambiance 5.0 / 5
  • Service 4.7 / 5
  • Qualité/prix 5.0 / 5
  • "On reviendra"

    5 / 5 Avis publié par 654mariei (Lyon, France) le 14/05/2026

    Ce restaurant m’a été conseillé et je remercie la personne! Très bon bouillon. Nouilles de blé excellente. Je n’ai personnellement pas aimé les raviolis mais c’est une question de goût.

    Lire l'avis complet
  • "Belle découverte"

    5 / 5 Avis publié par bunkervice (Anglet, France) le 16/01/2026

    Belle découverte que cet Atelier Mala , nous nous sommes régalés, des entrées très sympas des plats Excellents mijotés dans dans de succulents bouillons épicés au choix de 0 à 5 , une super adresse...

    Lire l'avis complet
  • "Merveilleux"

    5 / 5 Avis publié par Sabine D le 26/11/2025

    Magnifique dîner.Que de saveurs découvertes.Joli lieu.Excellent service avec un jeune homme à nos petits soins et qui a tout fait pour nous faire passer une belle soirée. Nous vous recommandons...

    Lire l'avis complet

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ATELIER MALA

Adresse

29 Rue d'Espagne
64100 Bayonne

Contacts

Tél. : 05 59 45 09 98

Coordonnées GPS

43° 29'20.93"N, 1° 28'38.93"W

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