Chez Maïté Le goût original d’antan à Bayonne

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 12:00 - 14:30
  • Jeudi Fermé
  • Vendredi Fermé
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ouvre Mercredi à 12:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Guide du Routard

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • Animaux acceptés
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Eusko Monnaie locale du Pays Basque
  • Ouvert toute l'année
  • Parle anglais
  • Parle basque
  • Parle espagnol
  • Plats cuisinés à emporter
  • Terrasse
  • Tickets Restaurant
  • Téléphone
  • Français
    • CHEZ MAITÉ donne un coup de projecteur sur un produit phare du Pays Basque. Trop connu des locaux mais méconnu des autres : le TALOa (ou TALOak au pluriel).

      Situé au plein cœur du grand Bayonne, entre la rue port neuf et rue thiers, CHEZ MAITÉ vous accueille en service continu.


      À l’origine, le Talo est, une galette plate que Maité a su transformer en un chausson moelleux et croustillant tout en gardant la pâte traditionnelle Herriko(mi maïs, mi blé).


      Maité a voulu retrouver le goût originel d’antan, celui qu’elle avait connu par son Aitatxi (grand-père en basque) dans la maison familiale à Ostabat, village de basse Navarre, un Talo épais, gourmand et généreux.

      Garnie à la minute par une cuisine élaborée et originale ou exotique, vous y trouverez uniquement que des produits locaux.

      À la base de produits régionaux de première fraicheur, Maité vous prépare des Taloak à déguster et vous propose également une carte de glaces, cidres et bières uniquement locaux.

      L’imagination n’a pas de limite. CHEZ MAITÉ seul le goût et la qualité sont ses priorités.


      Formule 16 euros : 1 talo normal + 1 accompagnent + 1 dessert

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  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs Chez Maïté

4.6 sur 5 152 avis

  • Emma Elst

    5 sur 5 Avis publié par Emma Elst le 10/11/2025

    Très belle découverte, on se régale, c est délicieux. Accueil très sympathique, je recommande

  • Bérou

    5 sur 5 Avis publié par Bérou le 23/10/2025

    Moi qui était à la recherche d'un restaurant servant des spécialités locales avec des alternatives végétariennes, je suis tombée sur le bon endroit. Le restaurant a rempli toutes mes conditions : c'était délicieux, original, avec des produits locaux et de bonne qualité. Point supplémentaire pour la responsable adorable, et l'ambiance bienveillante et reposant qu'elle instaure. Exceptionnel Je recommande à 100% ce restaurant

  • Franck Morroni

    5 sur 5 Avis publié par Franck Morroni le 20/10/2025

    De passage endroit sympathique et bonne nourriture typique au plaisir

Avis des voyageurs Chez Maïté

4.4 sur 5 42 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.1 / 5
  • Ambiance 4.0 / 5
  • Service 4.0 / 5
  • Qualité/prix 4.1 / 5
  • "A découvrir"

    5 / 5 Avis publié par Agathe V le 24/08/2025

    Merci à l équipe de Maité de nous avoir fait découvrir cette spécialité basque. Tout était parfait et en effet vos frites sont excellentes 😉

    Lire l'avis complet
  • "moyen"

    3 / 5 Avis publié par Paradise39425244043 (Lille, France) le 24/07/2025

    bel endroit personne agréable mais très cher pour ce que c’est, un menu mais la boisson n’est pas comprise, beaucoup de pâte comparé à la garniture dans le xl. Un œuf qui n’est pas coulant or on nous...

    Lire l'avis complet
  • "Top et typique !"

    5 / 5 Avis publié par Isabelle N le 11/11/2024

    Jusqu’à 15 h ouvert ! Très bons produits , top pour les intelorances au gluten grâce à la combinaison maïs et blé, service chaleureux

    Lire l'avis complet

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Chez Maïté

Adresse

2 rue des Carmes
64100 Bayonne

Contacts

Tél. : 09 81 27 80 66

Coordonnées GPS

43° 29'31.63"N, 1° 28'34.2"W

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