La mejor ruta de pintxos de Bilbao: una auténtica experiencia culinaria

Amantes de la buena mesa y curiosos por probar las especialidades del País Vasco, no se pierdan la mejor ruta de pintxos que la Guía del País Vasco les ofrece en Bilbao. Capital de Vizcaya, esta encantadora ciudad les ofrece una degustación inolvidable en el corazón del casco antiguo, la oportunidad de sumergirse en el ambiente festivo de los bares y restaurantes del norte de España. ¡A comer, a festejar!

Pintxos, un manjar para saborear con los ojos cerrados

¿Has oído hablar de los pintxos? ¿Esos deliciosos bocados salados que se comen con los dedos para el máximo deleite del paladar? Más que una especialidad, son auténticas instituciones culinarias del sur del País Vasco. Presentados en pequeñas rebanadas de pan, a veces tostadas, se rellenan con productos locales cuidadosamente seleccionados para ofrecerte una explosión de sabores. Pintxos proviene del verbo "pinchar", un nombre que encaja a la perfección con estas pequeñas delicias que a menudo se sirven en una mesa para compartir y disfrutar de lo mejor de la región con una copa de vino o sangría casera. ¿Listo para emprender la mejor ruta de pintxos en Bilbao ? ¡Vas a disfrutar!

La Olla de la Plaza Nueva

Este es el primer paso de esta inolvidable experiencia culinaria, una parada 100% gourmet en uno de los bares más creativos y galardonados del País Vasco. Reconocido como uno de los bares más creativos de Bizkaia, cuenta con una espectacular barra donde degustar pintxos, además de barriles y sillas altas que realzan el ambiente de convivencia. Empecemos por la fantástica presentación de los platos, con esculturas temáticas según cada receta. Cangrejos gigantes, ballenas u ovejas sujetando un queso Idiazábal, te sorprenderán antes de deleitar tu paladar con productos de calidad.

• Los jamones son escogidos entre los mejores de Extremadura y Salamanca.
• El delicioso atún blanco viene del norte, al igual que las anchoas.
• Los quesos son deliciosos...

Croquetas variadas, fondue de jamón y queso, raciones… cada receta es una creación única que ha ganado numerosos concursos de pintxos.

El Globo de la Plaza Nueva

¡Guarda este sitio para la siguiente parada! A menos de un minuto de la dirección anterior, El Globo es una auténtica institución establecida en el corazón histórico de Bilbao desde 1997. Basta decir que sus recetas son refinadas y se transmiten de generación en generación para ofrecerte una experiencia gastronómica única. ¿Su especialidad? El pintxo de cangrejo a la plancha , una suntuosa mezcla de mariscos y pan fresco, presentado con elegancia en la barra entre una selección de los mejores pintxos de El Globo.

• Gratinado de patatas y trufa
• Concha de vieira de Karraspio
• Foie gras a la plancha, mermelada de naranja y frutos rojos
• Rollo de salmón
• Bola de maní…

Hay tantas delicias para disfrutar que querrás quedarte todo el día saboreando una carta completa de pintxos a la parrilla elaborados con productos frescos. El ambiente festivo del bar, lleno de encuentros, intercambios, compartir, buen humor y cordialidad, complementa a la perfección la oferta culinaria, ofreciendo la oportunidad de compartir un buen rato y brindar con una copa de vino, una cerveza artesanal o un cóctel.

El Victor Montes en el corazón de Bilbao

Por último, pero no menos importante: descubre el famoso establecimiento Victor Monte's, una antigua tienda de comestibles reconocida por sus productos de calidad, que se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos del centro histórico de Bilbao. Abra las puertas de un restaurante icónico que le invita a degustar productos únicos cuidadosamente seleccionados, pequeñas joyas culinarias que reflejan la riqueza del terroir y realzan sabores de todo el mundo. En la planta superior, la magnífica sala con manteles sorprende, rodeada de una increíble colección de whiskies, brandis y coñacs cuidadosamente conservados desde 1846. Para su última degustación en la mejor ruta de pintxos de Bilbao, tendrás el privilegio de sentarse en la barra, sostenido por pequeños barriles, como figuras ilustres como el Príncipe Alberto de Mónaco u Oliver Stone. Salmón noruego con polvo de oro y trufa del Piamonte, foie gras marinado durante 45 horas o filetes de anchoa mariposa del Cantábrico con caviar de arbequina, sin olvidar los sublimes productos ibéricos de Bellota DO Extremadura. Esta última parada es el broche de oro perfecto para su experiencia gastronómica. Cierra los ojos y saboree las recetas tradicionales con un toque innovador y contemporáneo.

Una vez hayas completado tu ruta de pintxos en Bilbao, solo te quedará seleccionar tu pintxo favorito y volver a tu bar favorito para disfrutarlo.

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