Restaurantes imprescindibles en Bilbao: nuestro top 3

Bilbao, una de las ciudades más encantadoras del norte de España, es una ciudad para explorar con los cinco sentidos. Situada al oeste de Gipuzkoa, la capital Bizkaina es un destino predilecto para los amantes de la gastronomía, quienes descubren sus calles, su arte, su casco antiguo y sus coloridos edificios históricos, además de su cocina local y sus famosos pintxos. En pleno centro, hay tres restaurantes que se han convertido en visitas obligadas para quienes aprecian la alta cocina, los ingredientes auténticos y un ambiente acogedor que invita a disfrutar de una estancia prolongada.

Tres maneras de disfrutar de Bilbao : tradición, calidad y placer

Foto de portada del restaurante Markina

Restaurante La Olla de Diputación en Bilbao

La experiencia gastronómica comienza en un lugar reconocido por la calidad de sus ingredientes y recetas. Ubicada en el centro de Bilbao, La Olla de Diputación es un restaurante con una amplia barra de pintxos, ofreciendo la oportunidad de sumergirse en el corazón de la gastronomía local a su gusto.

El restaurante La Olla de Diputación

Adéntrese en un comedor y descubra un espacio acogedor que cautiva por su tranquilidad y elegante decoración. Íntimo y cálido, tiene capacidad para unos veinte comensales que podrán degustar los impecables platos y aperitivos de la carta. También se ofrece un menú para compartir con platos vascos tradicionales como el chuletón o bacalao. que le permitirá experimentar la refinada cocina del restaurante La Olla de Diputación. ¿Prefiere disfrutar del ambiente del centro de la ciudad? Siéntese en la terraza y disfrute de uno de los rincones con más encanto de Bilbao.

El bar de pinxtos La Olla de Diputación

Quienes disfrutan descubriendo nuevos sabores y especialidades locales se deleitan en SU bar de pintxos, un verdadero espectáculo culinario para la vista y el paladar. ¿La idea? Pedir tus pintxos favoritos para acompañarlos con una copa de vino mientras te empapas del ambiente acogedor del restaurante. Bocadillos FUNDIDOS de jamón y queso, pintxos clásicos y tradicionales, gildas… Las recetas son elaboradas con ingredientes de primera calidad, lo que convierte a La Olla de Diputación en un referente gastronómico de pintxos en Bilbao. Si bien su especialidad es el jamón ibérico de bellota y el buen vino, también ofrecen un menú para compartir con dos clásicos vascos: chuletón y bacalao con salsa pil pil.

Restaurante Zurekin en Bilbao

El descubrimiento culinario continúa a pocos pasos de Markina en el restaurante Zurekin, la referencia imprescindible para los bocadillos en Bilbao.

Los mejores bocadillos de Bilbao

Especializados en esta receta gourmet de bollos brioche rellenos con tus ingredientes favoritos, Zurekin ofrece un menú irresistible con nueve versiones diferentes de estos deliciosos panecillos. Viaja con cada bocado: los panecillos te transportan a Maine con exquisitos camarones, a Italia con una maravillosa y cremosa burrata stracciatella, al Golfo de Vizcaya con un tartar de atún que se deshace en la boca, o incluso a Connecticut con langosta y mantequilla de coral. Preparados a la perfección, se funden en tu boca con una magnífica combinación de texturas y sabores auténticos que deleitan tu paladar.

Una barra de pintxos completa y menús variados

Fiel a la tradición culinaria vasca, Zurekin ofrece una amplia selección de pintxos para disfrutar durante todo el día. Una amplia variedad de pintxos con opiciones veganas, que invitan a quedarse durante horas. Para complementar su oferta de pintxos, el restaurante destaca por sus ROLLS, pan brioches hechos al momento con diferentes ingredientes: carne de buey, pulpo, foie… y también goza de una carta, un menú del día exquisito y un menú gourmet. Las carnes, cuidadosamente seleccionadas, se cocinan a la perfección, mientras que los platos de pescado revelan los delicados sabores auténticos del mar Cantábrico.

Restaurante Markina en Bilbao

A menos de 10 minutos a pie de su primera parada gastronómica se encuentra Markina, un restaurante famoso por su cocina tradicional vasca muy cerca del Museo Guggenheim, este acogedor establecimiento, con sus mesas elegantemente dispuestas, le invita a saborear de la mejor gastronomía local para el almuerzo o la cena. Sus generosos platos se elaboran con productos frescos, locales y de temporada : ingredientes de primera calidad que muestran la riqueza de la región en cada plato. Markina ofrece una carta variada para satisfacer todos los paladares.

• El menú del día goza de gran popularidad entre los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria completa durante la semana.
• Pintxos, pequeñas porciones para compartir a cualquier hora del día
• La tortilla de Markina quedó en segundo lugar en el campeonato de Vizcaya en 2023 y 2024.

Pero también destacan sus chuletones y el pescado fresco, especialidades de la casa, sin olvidar el imprescindible revuelto Markina, especialidad de la casa. La cuidada selección de vinos complementa a la perfección la calidad de la cocina del Markina, ofreciéndole una experiencia culinaria inolvidable.

Tres restaurantes, tres estilos, una misma esencia : el amor por la buena comida y Bilbao.

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