Pascal Massonde Tienda gourmet vasca en San Juan de Luz

Carnicería, charcutería y conservas desde 1938 : Maison Pascal Massonde ha transmitido esta tradición durante cuatro generaciones. Nuestros productos siempre se han elaborado en el pequeño pueblo de Souraïde, a 3 km de Espelette. En nuestra tienda de Saint-Jean-de-Luz, encontrará una amplia gama de conservas elaboradas en nuestros talleres (patés, ajoa, confituras, embutidos, etc.), pimiento de Espelette con Denominación de Origen Protegida (DOP) de nuestra finca familiar, así como otros productos (mostaza, puré, aceites, salsas, etc.) de elaboración propia.

Las recetas de nuestros productos provienen de la tradición culinaria vasca, a menudo inspiradas en recetas de la abuela. Varios de nuestros productos se han distinguido por:

• Paté de hígado de cerdo confitado: ganador de múltiples medallas en la Exposición General Agrícola de París.
• Morcilla: campeona en el concurso de mejor morcilla del País Vasco, medalla de oro en el concurso nacional de Mortagne-au-Perche.
• La salchicha andouille: varias veces ganadora de medallas en el concurso de Jargeau.

Desde hace años estamos comprometidos con el desarrollo del sector agrícola en el País Vasco. Somos miembros fundadores de la asociación Herriko Haragia, que promueve la carne 100% vasca (animales nacidos, criados y sacrificados en el País Vasco).

En nuestra tienda encontrará lo siguiente:

• Nuestras comidas preparadas y patés enlatados
• El pimiento de Espelette con Denominación de Origen Protegida (DOP) y sus productos derivados (sal, mostaza, puré, aceites, salsas…).
• Nuestros embutidos, jamón de Bayona (IGP) y salchichas.
• Productos derivados de la valorización de subproductos de la carne de vacuno (velas, jabón, cuchillos)

Productos de nuestros amigos artesanos locales (vinos, cervezas, zumos de frutas, mermeladas, miel, castañas, marisco…)

Nuestro equipo de entusiastas está a su disposición para asesorarle en la calle Gambetta, número 40, en Saint-Jean-de-Luz.

Abierto todos los días de 10:00 a 19:00.