Maison Adam Un savoir-faire depuis 13 générations à Saint-Jean-de-Luz

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 09:00 - 19:00
  • Mercredi 09:00 - 19:00
  • Jeudi 09:00 - 19:00
  • Vendredi 09:00 - 19:00
  • Samedi 09:00 - 19:00
  • Dimanche 09:00 - 19:00

Ouvre à 09:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Petit Futé
  • Lonely Planet

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • American Express acceptée
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Espèces
  • Groupes
  • Ouvert 7 jours sur 7
  • Ouvert toute l'année
  • Parle anglais
  • Parle basque
  • Parle espagnol
  • Spécialites
  • Français
    • C’est à l’occasion du mariage de Louis XIV et de l’infante d’Espagne à Saint-Jean-de-Luz en 1660, que quelques macarons de la Maison Adam furent déposés sur un plateau d’étain. Cette délicate gourmandise fût tant appréciée du souverain gourmet qu’elle fera le succès de la Maison Adam.

      On continue encore aujourd’hui de savourer ce macaron dont la recette est restée secrète et se transmet dans la famille depuis 13 générations. Vous retrouverez également leurs généreux gâteaux basques et chocolats dans les boutiques de cette institution luzienne et biarrote.

      Pour cette raison, la Maison Adam n’ouvre pas les portes de son atelier mais nous vous recommandons de plonger dans leur univers en poussant les portes de leurs boutiques où les prestigieux macarons sont entourés de tableaux et d’œuvres d’art de la région. La maison mère se situe au 6 Place Louis XIV à Saint-Jean-de-Luz. Une boutique chargée d’histoire et de souvenirs puisque vous pourrez apercevoir au fond de la pièce, le buffet familial et la table où les enfants avaient l’habitude de prendre le goûter.

      À Biarritz, au 3 Place Clémenceau, les macarons, gâteaux basques et chocolats sont dans un somptueux écrin, où l’escalier de l’arrière-boutique laisse apercevoir l’océan et le phare de Biarritz.

      Une expérience sensorielle s’offre à vous dans leur boutique au 4 Place Louis XIV baptisée Etxea (maison, lieu de vie en basque). Une concheuse et un torréfacteur, deux machines nécessaires à la confection du praliné, laissent s’échapper une délicieuse odeur d’amandes torréfiées de la boutique.

      Entrée libre et accessible aux groupes.

      Nos adresses

      • 4 Place Louis XIV, 64500 Saint-Jean-de-Luz / Tél. : 05 59 26 02 13 ;
      • 6 Place Louis XIV, 64500 Saint-Jean-de-Luz / Tél. : 05 59 26 03 54 ;
      • 49 Rue Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz / Tél. : 05 59 26 03 54 ;
      • 3 Place Clemenceau, 64200 Biarritz / Tél. : 05 59 26 03 54 ;
      • 27 Place Clemenceau, 64200 Biarritz / Tél. : 05 59 26 03 54.
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Avis des voyageurs Maison Adam

4.6 sur 5 636 avis

  • Baptiste Togores

    4 sur 5 Avis publié par Baptiste Togores le 10/11/2025

  • sly s

    5 sur 5 Avis publié par sly s le 08/11/2025

  • Marian Man

    5 sur 5 Avis publié par Marian Man le 04/11/2025

    À voir absolument

Avis des voyageurs Maison Adam

4.5 sur 5 592 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.6 / 5
  • Ambiance 4.3 / 5
  • Service 4.4 / 5
  • Qualité/prix 4.1 / 5
  • "Ville superbe plage magnifique commerces au top…ça donne envie de tout acheter …les macarons de chez Adam sont exquis…."

    5 / 5 Avis publié par Marine1234567890 (Sancerre, France) le 20/09/2025

    Ville magnifique Plage superbe Commerces au top , rue piétonne est accueillante Le gâteau basque de chez Paries est à tombé Les macarons de chez Adam une tuerie

    Lire l'avis complet
  • "Macarons tres sucrés"

    3 / 5 Avis publié par H3701BZvirginiel (Langon, France) le 31/08/2025

    Macarons tres chers ...bons mais vraiment trop sucrés..ceux de St jean Pied de port sont meilleurs Vendeurs moyennement aimables

    Lire l'avis complet
  • "Parfait"

    5 / 5 Avis publié par valerie c le 30/08/2025

    Bonjour Malheureusement je ne connais pas votre Maison mais sachez que des amis Basques m’ont ramené un de vos gâteaux en Corse et ce dernier est juste excellent Merci beaucoup

    Lire l'avis complet

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Maison Adam

Adresse

6 rue de la République
64500 Saint-Jean-de-Luz

Contacts

Tél. : 05 59 26 03 54

Coordonnées GPS

43° 23'16.78"N, 1° 39'50.07"W

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