Cantine Dodue, la acogedora cantina de Bayona
Cantine Dodue, la acogedora cantina de Bayona
1,7 km - Bayona
Actualidad
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Español
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El taller de cuchillos vascos , situado entre Bayona y Biarritz, gracias a su saber hacer manual y familiar, su taller de antaño y su afán de autenticidad, ofrece a la venta los auténticos bastones de pastor vascos tal como los fabricaban los cuchilleros del País Vasco a partir del siglo XIX .
Séverine y Christophe, artesanos de arte, maestros de aprendizaje en cuchillería de la Cámara de Oficios y Artesanos de Nueva Aquitania, compañeros cuchilleros y herreros, muy apegados a la conservación y transmisión del patrimonio, devuelven al humilde bastón de pastor su antiguo esplendor.
Equipado con este accesorio, el pastor vigila el rebaño apoyándose en el sólido pomo, guía a los animales durante la trashumancia, aleja los posibles peligros y se iza durante sus ascensos a los pastos de verano.
Christophe está muy familiarizado con la fabricación de bastones de madera natural porque su bisabuelo le había introducido en este oficio artesanal y ancestral.
El bastón vasco del taller vasco Couteau pertenece a la numerosa familia Makhila. Más alto que el Makila y con punta metálica, el bastón Terre de Bergers (Tierra de Pastores) es el emblema del territorio vasco, tierra de pastoreo desde hace 5000 años.
¡Pero no sólo eso!
El bastón ("Makila" en euskera) , fabricado por Couteau Basque, tiene sin duda sus raíces en la Costa Vasca y los Pirineos, pero también encierra una gran riqueza de valores. Fabricado con un enfoque en el realismo y la precisión histórica, este bastón está diseñado para ser robusto y discreto a la vez. La rama de castaño con la que está hecho le confiere las propiedades perfectas para caminar (ligereza, resistencia y la elasticidad mecánica natural de esta madera, utilizada durante siglos).
Es y sigue siendo el compañero ideal para todos los paseos y excursiones.
El bastón Terre de Bergers, réplica fiel del cayado de un pastor vasco, simboliza la rectitud y la honestidad. Su diseño está libre de adornos ostentosos y su precio no es prohibitivo.
La tienda situada en el número 26 de la rue des Basques en Bayona ofrece un surtido de bastones para todos los tamaños y usos a partir de 80 €.
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