El Museo Bonnat-Helleu de Bayona reabre sus puertas tras 15 años de silencio
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241 m - Bayona
Actualidad
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La pizzería San Severo, ubicada en Bayona, es una pizzería artesanal napolitana que se adhiere estrictamente a los principios de Vera Pizza Napoletana. Cada pizza se elabora respetando la tradición napolitana, con especial atención a la masa, los ingredientes y la cocción.
La masa se elabora exclusivamente con harina de trigo blando, agua, sal y levadura, y luego se somete a una fermentación lenta y natural. Se trabaja completamente a mano, sin rodillo ni prensa, para conservar la estructura y ligereza características de la pizza napolitana.
Los ingredientes incluyen productos italianos cuidadosamente seleccionados, como tomate, mozzarella de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca, todos preparados según recetas tradicionales. La pizza se hornea en un horno de leña a alta temperatura, lo que da como resultado una corteza suave, que se derrite en la boca y perfectamente equilibrada, fácilmente reconocible por su distintivo borde elevado.
San Severo ofrece una auténtica pizza napolitana, artesanal y casera, fiel al espíritu de la Vera Pizza Napoletana, destinada a los amantes de la auténtica pizza italiana.
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