Restaurant Les Sources de la Nive Cocina tradicional familiar en el corazón de las montañas vascas

El País Vasco, y en particular Saint-Jean-Pied-de-Port y sus alrededores, le ofrecen un patrimonio histórico excepcional y tradiciones vibrantes.

Pero es en Estérencuby, al pie de las montañas, a orillas del río, solo en un circo verde, que la familia Tihista, desde hace 5ª generación, le da la más cálida bienvenida a su Hotel-Restaurante "Les Sources de la Nive".

El restaurante, abierto a todos, dispone de 2 salas con capacidad para 100 personas.

El auténtico ambiente del comedor principal realza la historia de la región a través de muebles antiguos, que reflejan el encanto rústico que atesoraron nuestros antepasados en esta tierra. En el plato, encontrará cocina tradicional y casera elaborada con ingredientes locales. Descubra algunas de nuestras especialidades, disponibles en nuestros menús o a la carta: trucha a la banca, foie gras caliente con manzana, anguilas con perejil, piperrada con jamón, estofado de venado o jabalí (en temporada), queso de oveja con mermelada, pastel vasco… todo ello acompañado de un buen vino local.

Menús desde 23€ hasta 35€
Recepción de grupos, amplio parking privado, ascensor, internet (zona común), se habla español.