Horaires

Fermé

  • Lundi 10:00 - 19:00
  • Mardi 10:00 - 19:00
  • Mercredi 10:00 - 19:00
  • Jeudi 10:00 - 19:00
  • Vendredi 10:00 - 19:00
  • Samedi 10:00 - 19:00
  • Dimanche 10:00 - 19:00

Ouvre à 10:00

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

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Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Cartes Bancaires acceptées
  • Epicerie / Alimentation
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Spécialites
  • Français
    • « Le Vice Champion du Monde des Fromagers est Bayonnais »

      Depuis 2010, Christophe a parcouru le monde en allant travailler chez les plus grands noms de la fromagerie afin d’apprendre les ficelles du métier. De retour sur ses terres natales, il y ouvre sa 1ère fromagerie. En ce lieu unique au monde, qu’il a pensé durant toutes ces années, s'y mélangent les différentes influences qui font de Christophe Fromager, ce qu’il est aujourd'hui. Respectueux de son fromage et de ses producteurs, minutieux, exigeant et passionné. Du beau, du bon, du véritable fromage, dépoussiéré de son image rustique et ultra traditionnelle française.

      « L’art gastronomique d’inspiration nippone, au service du Fromage »

      Après plusieurs années au Japon, Christophe a trouvé sa « touche créative ». Revisiter certains grands classiques de la fromagerie française, tout en préservant l’ADN de chaque terroir de France et du Pays-Basque. Ainsi vous trouverez ponctuellement et en fonction des saisons des Langres affinés au Saké, des petits chèvres frais au sésame, à la pistache où confitures de chez Francis Miot. Des camemberts aux cèpes, des bries aux truffes, des Maroilles à la bière basque, ou bien encore, un Ossau-Iraty à la truffe d’été.

      « Des dégustations sur place, qui vous surprendront, et vous feront voyager »

      La vitrine en boutique a été pensée comme une mini-cave d’affinage en mode « vitrine de musée » (que l’on peut évidemment ramener chez soit). Vous pourrez venir déguster avec les yeux, mais aussi votre palet. Des dégustations sont disponibles et Christophe sera toujours là pour faire vous faire goûter ses pâtes dures. Un morceau de fromage, tout en admirant la richesse que la culture fromagère peut nous offrir. Dans des caves d’affinages en verre, vous verrez les fromages s’affiner, et patiemment attendre son heure. Enfin, au coeur même de la ville de Bayonne, le charme de la rue Argenterie, n’enlèvera rien à ce moment de convivialité, que vous passerez chez Christophe le Fromager.

      Horaires ouverture : du lundi au samedi de 10h à 19h

      Juillet et Aout : 7j/7j et les 15 derniers jours de décembre

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Avis des voyageurs Christophe Fromager

4.6 sur 5 86 avis

  • Hervé Le Bordelais

    4 sur 5 Avis publié par Hervé Le Bordelais le 01/12/2021

    Très belle boutique et très belle présentation des produits... très bonne accueil et la personne connaît bien ses produits... Il n'y a que le prix qui peut calmer notre envie de tout acheter... mais la qualité est présente!

  • Jean MIRAMON

    5 sur 5 Avis publié par Jean MIRAMON le 09/12/2021

    Malgré un jour de pluie, j’ai eu le droit à un accueil par le fromager et gérant en personne. Simple et à l’écoute, c’était un véritable plaisir d’échanger. Passionné bien qu’amateur, je me suis laissé guider par Christophe. Premier constat, le prix est bien abordable malgré mes excès. Et lors de la mise en bouche, quelle claque! Quel plaisir ! Et sur les différents fromages, de différente bête et terroir. Je recommande vivement, Encore merci pour cet échange et votre travail

  • anais mendilahatxu

    5 sur 5 Avis publié par anais mendilahatxu le 12/10/2021

    J’avais une petite envie de fromage .. ne sachant pas quel fromage choisir je me suis laissée guider Christophe… et j’ai bien fait ! :) merci pour vos conseils ! Je pense que je vais me laisser séduire par l’un des plateaux proposés pour découvrir encore plus de saveurs !!

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Christophe Fromager

Adresse

13 rue Argenterie
64100 Bayonne

Coordonnées GPS

43° 29'27.16"N, 1° 28'35.59"W

Itinéraire vers ce lieu

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