Tourisme durable et responsable au Pays Basque

La préservation de l’environnement vous intéresse ? Et si vous deveniez un touriste écoresponsable ! Pour y arriver, plusieurs options s’offrent à vous : le slow-tourisme, le micro-tourisme, la mobilité douce… Nous allons vous guider dans vos pratiques responsables en vous faisant découvrir des producteurs locaux,des artisans talentueux, des maisons d’hôtes et des gites alternatifs. C’est parti pour un tour d’horizon du tourisme durable en Pays Basque.

Photo d’ouverture : La Rhune

Slow-tourisme et micro-tourisme, deux tendances du tourisme durable

Le slow-tourisme et le micro-tourisme sont des concepts assez proches, dans une idée de retour aux sources… Notre société va trop vite, trop loin, alors pendant les vacances, on lâche prise. L’objectif est un éveil de votre conscience, pour se reconnecter à la nature, à son environnement, à son entourage.

Le slow-tourisme, comme son nom l’indique en anglais, a pour principe de ralentir la cadence, de prendre le temps et de profiter de l’espace naturel autour de nous. Pour le micro-tourisme, il s’agit de réduire les trajets vers notre lieu de vacances. Le but est de réussir à se dépayser sans quitter son département, sa région ou du moins de s’en éloigner le moins possible.

Un hébergement avec un label écologique et des valeurs engagées

Choisir un hébergement avec un fort engagement écologique, c’est s’assurer d’œuvrer pour la protection de l’environnement. Économiseurs d’eau, chauffage propre, petits déjeuners avec des produits locaux… Il existe une multitude de petites attentions en faveur de la nature ! Parfois ce sont des hébergements alternatifs ou insolites et vous y découvrirez différents modes de vie. Notre sélection de logements responsables :

• Accueil paysan à la Ferme des 4 chênes ;
• Les Cabanes d'Arcangues ;
• Les Lodges Flottants sur le Lac...

Déplacement en « Mobilité douce »

Les déplacements de vacances font partie des postes les plus importants du bilan carbone, car il est devenu très facile de partir à l’autre bout du monde. Pour protéger la planète, le micro-tourisme est dans l’air du temps. Mais il existe également toute une palette de nuances, que l’on appelle la « mobilité douce ». En quoi cela consiste ?

La marche

L’option la plus simple, la plus écologique et économique, c’est la marche à pied ! En plus de faire du sport et de s’initier au slow-tourisme, elle vous permet d’arpenter de découvrir votre environnement de vacances le long des chemins de randonnées. Même si vous n’êtes pas un grand marcheur, elle reste idéale pour les petits trajets.

Le vélo

Tout aussi écologique et privilégié pour les plus longues distances, c’est le vélo. Grâce aux nombreuses voies vertes, vélo-routes et pistes cyclables, vous pourrez sillonner la région de villages en villages…

Les transports en commun

Pour vos déplacements interurbains, les transports en commun sont une bonne option, surtout en famille. Peu chers, accessible aux poussettes et personnes à mobilité réduite, c’est un allié efficace, quand on n’a des enfants en bas âge ou que l’on se déplace avec des personnes âgées. Bus, trains et tramway sont à votre disposition pour vous mener où bon vous semble !

Les villages basques les plus « verts »

Même une balade dans un village peut être un acte écologique ! Il suffit de sélectionner ceux qui s’engagent dans une politique environnementale concrète et se font labellisés. C’est notamment le rôle du label « Stations Vertes », qui récompense les communes les plus vertueuses en matière de préservation des paysages et d'accueil écoresponsable.

Choisir ces destinations, c'est soutenir un Pays Basque qui refuse le tourisme de masse pour privilégier la qualité de vie et la biodiversité. Dans ces villages, l’écologie n'est pas qu'un mot à la mode, c'est une réalité qui se contemple au détour de chaque ruelle : une gestion raisonnée de l’eau, une extinction nocturne de l'éclairage public pour protéger la faune, ou encore la valorisation systématique des circuits courts.

En flânant à Ascain, Sare ou Espelette, vous entrez dans des écosystèmes préservés où les sentiers de randonnée sont entretenus dans le respect de la flore locale et où les producteurs locaux sont les véritables gardiens du temple. Ces communes s'efforcent de réduire leur empreinte carbone en favorisant les mobilités douces, vous incitant à troquer votre voiture pour un vélo électrique ou vos propres chaussures de marche. 

Adopter cet itinéraire « vert », c’est s’offrir une parenthèse authentique tout en garantissant que les générations futures pourront, elles aussi, admirer la splendeur intacte de nos montagnes et de nos vallées.

Les stations balnéaires du Pays Basque, labellisées « Pavillon bleu »

La Côte Basque est l’une des plus belles de France et les communes ont à cœur de protéger leur littoral. C’est pour cela que de nombreux ports de pêche et stations balnéaires obtiennent le fameux « Pavillon bleu ». Les critères sont très variés et englobent aussi bien la protection des fonds marins que la gestion des déchets. Mais ils vous assurent également de vous baigner dans une eau propre. Chaque année apporte un nouveau palmarès des plages labellisées, alors cette liste n’est pas exhaustive :

• À Anglet : la plage de la Barre, la plage des Cavaliers, la plage l'Océan, la plage de la Madrague, la plage des Corsaires, la plage Marinella, la plage des Sables d'or et la plage de la Petite Chambre d’Amour.
• À Bidart, la plage d'Ilbarritz, la plage du Pavillon Royal, la plage d'Erretegia, la plage de Parlementia et la plage de Bidart-Centre.
• À Biarritz, la plage Miramar, la Grande Plage, la plage du Port Vieux, la plage de la Côte des basques, la plage Marbella et la plage Milady.
• À Hendaye, la plage des Deux-Jumeaux et la Grande Plage.

Au-delà des plages, l'engagement pour la protection des océans se vit aussi en mer avec Explore Océan. Basé à Hendaye, cet acteur majeur du tourisme scientifique et responsable est fier de son navire, le seul et unique bateau français labellisé Pavillon Bleu depuis 2024. Cette distinction souligne une gestion environnementale exemplaire lors de ses expéditions de découverte des cétacés. Une démarche d'excellence récompensée par le Trophée du Tourisme 64, en 2024, dans la catégorie "Slow et Éco-tourisme", invitant les voyageurs à une observation respectueuse et pédagogique de la biodiversité marine du Golfe de Gascogne.

Les Parcs Naturels du Pays Basque

Les Parcs Naturels ont été créés pour préserver la faune et la flore d’un écosystème spécifique. De fait, tout y est mis en place pour vous faire découvrir ces biotopes intéressants. Ce sont des lieux propices à la randonnée. Les maisons des parcs proposent aussi toutes sortes d’activités ou d’ateliers, adaptés à tous les âges, pour apprendre les gestes écologiques, développer sa connaissance de la nature, tout en s’amusant en famille. Le Pays Basque disposent de plusieurs zones protégées :

• La réserve de biosphère d’Urdaibai ;
• Le Parc Naturel d’Urkiola ;
• Le Parc Naturel de Señorío ;
• Le Parc Naturel de Pagoeta ;
• Le Parc Naturel AiakoHarria.

Des activités natures

Pour pratiquer le slow-tourisme, nous vous invitons à tester des activités nature, pour vous déconnecter de votre quotidien et prendre le temps de vous ressourcer au contact des éléments naturels. Voici quelques idées :

• Le Corps et l’Âme 64 : Massages bien-être et soins énergétiques au Pays Basque ;
• Les spots de surf du Pays Basque ;
• Où courir sur la côte Basque ? ;
• Descente de la Nive en Rafting : émotions et adrénaline !...

Les marchés de producteurs de pays basque

Que ce soit un marché paysan, biologique ou de producteurs, acheter local est le levier le plus direct pour soutenir une économie de proximité et préserver le savoir-faire de nos vallées. Au Pays Basque, le marché n’est pas qu'une simple transaction commerciale ; c’est un rendez-vous social immanquable, une célébration de la convivialité où l'on prend le temps d'échanger avec ceux qui façonnent la terre.

Remplir son panier sur les étals de Saint-Jean-Pied-de-Port, d'Espelette ou d'Anglet, c'est s'assurer de consommer des produits frais, cueillis à maturité et n'ayant pas parcouru des milliers de kilomètres. C’est aussi l’occasion de découvrir des trésors de saison : le piment sous toutes ses formes, les fromages de brebis (Ossau-Iraty) affinés en montagne, le jambon de Kintoa ou encore les cerises noires d’Itxassou.

En privilégiant ces circuits courts, vous réduisez drastiquement les emballages superflus et l'empreinte carbone liée au transport. Vous devenez un acteur de la souveraineté alimentaire du territoire, tout en rééduquant votre palais aux saveurs authentiques. Flâner entre les étals colorés au son de la langue basque, c’est s’offrir une expérience sensorielle unique, tout en faisant un geste concret et savoureux pour la planète.

Les restaurants traditionnels, les fermes et auberges du Pays basque

Les restaurateurs sont à la fois des partenaires pour les producteurs locaux et des intermédiaires privilégiés. Ils mettent leur savoir-faire et leur créativité au service des bons produits du terroir basque. Vous vous régalerez de cette cuisine savoureuse, entre modernité et tradition. Pour rester dans un concept écologique, vous avez le choix entre les fermes-auberges, les restaurants traditionnels et pour changer un peu, les restaurants végétariens ou végétaliens…

Faire de l’œnotourisme dans le Pays Basque

L’œnotourisme vous permet de visiter autrement le terroir viticole basque. De belles surprises vous y attendent, comme la possibilité de connaître de nouvelles saveurs et des métiers passionnants, de s’initier à l’œnologie, de pratiquer une activité insolite au milieu des coteaux…

• Le Domaine Brana, certifié Haute Valeur Environnementale, pour son vignoble, en conversion bio et en biodynamie.
• Le domaine Bordatto, son bistrot paysan et son espace « enfant ».
• La cave d’Irouléguy propose un circuit de visite pour vous faire comprendre le travail nécessaire de la vigne à la bouteille.

L’artisanat local, des cadeaux et des souvenirs insolites

Promouvoir l’artisanat local, c’est agir pour le développement durable et pérenniser des métiers anciens et des savoir-faire d’antan. Dans ses ateliers d’artisans et d’artistes, comme dans les boutiques de créateurs vous dénicherez des œuvres uniques, pour faire des cadeaux originaux et parfois insolites.

Voilà notre « éco-visite » du Pays Basque terminée. Nous vous souhaitons de belles découvertes écoresponsables et de bonnes « slow-vacances » !

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