Les Cannelés du Pays Basque

Fabricant de « macarons spécialité » pour votre plus grand plaisir…

C’est en hommage, tout particulièrement à ma grand-mère, à ma mère et aussi à tous les parents et grands-parents du monde qui transmettent, avec amour, à leurs enfants et petits enfants les secrets de la bonne cuisine et de la bonne pâtisserie, que nous tenons à conserver leurs traditions et leur savoir faire. Ainsi et grâce à elles, nous sommes fiers de réaliser chaque jour nos macarons, pour le plus grand plaisir des gourmets et amateurs de saveurs authentiques, simples et naturelles…

Nous travaillons toujours de manière artisanale, d’ailleurs, chaque macaron est dressé à la main, à la poche à douille, comme autrefois.

Nos macarons sont réalisés exclusivement avec des fruits secs sélectionnés, pilés, moulus ou râpés tels que : Amandes, Noisettes, Noix de coco, Citron bio et Curcuma que nous macaronnons avec un peu de sucre et du blanc d’œuf. Nous n’ajoutons aucune matière grasse, ni colorant, ni conservateur et bien entendu, nos macarons sont sans farine.

Nous fabriquons des cannelés sucrés et également des cannelés salés pour l'apéritif. Ce qui nous démarque complètement dans le monde du cannelé !