La Truite des Torrents Des truites élevées dans les eaux pures des Pyrénées

LE VÉRITABLE GOÛT DE LA TRUITE

En Haute-Soule, à Licq-Atherey, venez découvrir la pisciculture « La Truite des Torrents » nichée en plein cœur de la vallée du Susselgue.

Le torrent qui prend sa source au pied du massif d’Issarbe, sur les contreforts de La Pierre Saint-Martin, apporte une eau de qualité, à la fois pure et riche, permettant d’élever des truites qui vous feront découvrir le véritable goût de ce poisson sauvage des rivières de Soule.

Blanches ou roses, petites ou grandes, découpées en darne, pavé ou filet, nous vous proposons la truite sous toutes ces formes afin que vous puissiez la manger à votre convenance. Au milieu d’un site sauvage et préservé, vous pourrez apprécier nos produits de qualité en dégustant les truitelles grillées dans nos restaurants locaux, spécialité de la gastronomie Souletine.

Les truites et truitelles sont uniquement vidées sur commande.

TARIFS :

• Truitelles : 11€/kg
• Filets 250g et 500g : 14€/kg
• Filets + de 500g : 15€/kg
• Grosses Truites roses : 10€/kg
• Truite blanche portion : 2€
• Truites Fario : 12€/kg
• Anguilles : 24€/kg
• Rillettes de truites au piment d'Espelette : 3,90€ le pot.

Ouvert de 8h à 12h et de 14h à 18h du lundi au vendredi et uniquement le matin le samedi.

Vous trouverez nos différents produits en GMS et poissonnerie dans les villes de Mauléon, Oloron Sainte-Marie, Navarrenx, Saint-Palais, Orthez, Dax, Tardets, Monein, et Salies-de-Béarn.