Louis Ospital - Artisan Charcutier

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 07:30 - 12:30 15:00 - 19:00
  • Mercredi 07:30 - 12:30 15:00 - 19:00
  • Jeudi 07:30 - 12:30 15:00 - 19:00
  • Vendredi 07:30 - 12:30 15:00 - 19:00
  • Samedi 07:30 - 13:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre Mardi à 07:30

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Labourd

Services

  • Cartes Bancaires acceptées
  • Eusko Monnaie locale du Pays Basque
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Français

    • Dans son cher Pays Basque, sa majesté le cochon Ibaïama, élevé et nourris aux céréales sans OGM et sans antibiotiques sur un strict cahier de charges, et singulièrement sa pâte arrière (18 mois d'affinage naturellement au grès des saisons), fait partie des plus gourmandes traditions. Un pur délice qui ne saurait nous amener à bouder le jambon de Bayonne IGP (12 mois d'affinage naturellement au grès des saisons) et/ou le Jambon des 3 Fermes (17 mois d'affinage naturellement au grès des saisons).

      On apprécie tout autant le fondant et le gouteux du Lomo et de la Coppa, le superbe chorizo, l'authentique petit salaison et les deux nouveautés, le pâté aux piments de ma maman et le pâté de mon Amatxi et des spécialités basques cuisinées dans le strict respect du savoir-faire artisanal.

      COUP DE COEUR  : saucisse Belharra aux fines herbes et compotée d'échalotes

      Découvrez le livre "COPAINS COMME COCHONS" préface de Frédéric Beigbeder.

      À chaque page tournée, on trouve une illustration superbe des renseignements précieux.

      Tout est balayé : l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures condensées, un reportage chez Eric Ospital et 51 recettes livrées par Christian Etchebest.

      Du 15 juillet au 15 septembre : ouvert du mardi au samedi : de 07h30 à 12h30 et 15h00 à 19h30.

      Ouvert du 16 septembre au 14 juillet du mardi au samedi : de 07h30 à 13h

      Téléchargements :

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs Louis Ospital - Artisan Charcutier

4.7 sur 5 59 avis

  • PEREZ Tony

    5 sur 5 Avis publié par PEREZ Tony le 16/01/2022

    Boucherie très bien achalandé et d'un accueille irréprochable et très professionnel. Je vous le recommande sans aucune hésitation, un parking vous y attend à 50 mètres du magasin au centre ville d'Hasparren. Mon seul regret avoir oublié de prendre quelques photos à l'intérieur pour étayer mon post. Bonne visite à tous.

  • Jean Claude Dastugue

    3 sur 5 Avis publié par Jean Claude Dastugue le 03/01/2022

    Nous avons grillé un bon agneau local acheté dans cette boucherie. Prix correct.

  • JEROME ITHURBURU

    5 sur 5 Avis publié par JEROME ITHURBURU le 10/03/2022

    De la grande qualité !

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Louis Ospital - Artisan Charcutier

Adresse

47 rue Jean Lissar
64240 Hasparren

Coordonnées GPS

43° 23'0.21"N, 1° 18'26.91"W

Itinéraire vers ce lieu

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