Pierre Ibaïalde Charcuterie artisanale à Bayonne

Tous les produits IBAIALDE sont réalisés de façon traditionnelle, selon un savoir-faire artisanal, et entièrement faits Maison.

Découvrez une gamme savoureuse de salaisons élaborées avec soin :

• Le célèbre Jambon IBAIALDE
• Le saucisson de porc subtilement parfumé à la purée de piment d'Espelette
• La  ventrèche
• La Coppa séchée
• Le lomo séché
• Le filet mignon séché 

Tous ces produits sont en vente directe à la boutique de l'atelier et sur le site Internet : www.pierre-ibaialde.com/.

Vivez une immersion dans l'univers du jambon IBAIALDE

Poussez les portes de l'atelier et plongez dans les coulisses de la fabrication du jambon, de l'élevage des porcs jusqu'à l'affinage.

Traversez la salle d'affinage où plus de 800 jambons sont suspendus, découvrez le saloir puis le séchoir ... 

La visite se termine par une dégustation gourmande des produits phares, pour le plaisir des papilles.

Cette visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse.

Informations pratiques : 

• Les tarifs sont de 5€ par personne et 2,5€ de 8 à 14 ans inclus. Les enfants de moins de 8 ans sont accueillis gratuitement.
• Vous pouvez réserver votre visite en ligne sur pierre-ibaialde.com

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Le magasin est ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h à 18h00. 
Les horaires varient pour juillet et août où la boutique est ouverte tous les jours de 10h00 à 19h.

Téléchargements :

• Téléchargement du document : pierre-ibailade.pdf