Confituras Goya Confiseries et chocolats artisanaux à Vitoria-Gasteiz

Fondée en 1886, Confituras Goya est une entreprise familiale dédiée à la confiserie et au chocolat artisanaux qui dispose actuellement d'un centre de production situé à Vitoria-Gasteiz et de dix magasins, répartis entre Vitoria-Gasteiz, Bilbao et Pampelune, dans lesquels elle commercialise l'ensemble de sa gamme de produits (pralines, truffes, nougats, chocolats, confitures, pâtisseries, pâtisseries, bonbons, etc...).

Confituras Goya a été fondée en 1886 par Manuel Goya, qui a ouvert son premier établissement dans la rue Mateo Moraza à Vitoria. A cette époque, les confiseries fabriquaient des bonbons mais aussi des bougies, car les deux produits avaient une matière première en commun ; Miel.

Son fils Saturnino Goya lui succéda, déplaçant l'atelier et le magasin dans l'actuelle rue Dato 6 (alors « Ensanche de la Estación »).

C'est à l'époque de José Goya Mendizábal, la troisième génération, que furent incorporées les innovations qui, au fil du temps, sont devenues les principales caractéristiques de l'entreprise. Dans les années 1920, il crée les chocolats « Vasquitos et Nesquitas », qui n'étaient au départ que deux variétés auxquelles s'ajoutaient d'autres délices comme les Bocaditos, Kirris, Goyescos, Fruits Basques, etc., ainsi que les Truffes. Plus tard, il a également conçu la célèbre boîte dans laquelle ces chocolats sont vendus. Lorsque José Goya Mendizábal et Teresa García Ugalde se sont mariés, les pâtisseries Goya et García ont fusionné, incorporant le magasin Dato 20 et déplaçant l'atelier dans la rue Ortiz de Zárate.

Avec José Manuel Goya García, la quatrième génération, une grande expansion et consolidation de l'entreprise a été réalisée en ouvrant quatre nouveaux magasins ; Avenue Gasteiz 78, Avenue Gasteiz 45, Ortiz de Zárate 6 et Duque de Wellington 8. En 1997, l'atelier a été transféré dans un nouveau pavillon de la rue Barrachi 35. Les nouvelles installations ont permis de moderniser les processus de production, d'élargir la gamme de produits. et renforcer sa qualité. Actuellement, Confituras Goya en est déjà à sa cinquième génération et étend son réseau de magasins au niveau régional.