Kusiak Conserves à Ciboure

La conserverie artisanale Kusiak, située à Ciboure près de la Criée, a été créée en juillet 2021 par Marianne et Yann, deux cousins passionnés de cuisine. Kusiak, qui signifie "les cousins" en basque, leurs grands-pères, tous deux maraîchers, les ont initiés depuis leur enfance au goût des bonnes choses.

Kusiak est la plus petite conserverie artisanale de poissons du Pays Basque, mettant un point d'honneur à valoriser les produits locaux, de saison et le savoir-faire artisanal. Ils perpétuent la tradition familiale. 

La criée de Ciboure, célèbre pour son marché aux poissons frais, est leur source d'approvisionnement. Cette proximité leur permet de proposer des produits de la mer de haute qualité, aux saveurs authentiques et d'une grande fraicheur.

Parmi les spécialités de Kusiak, vous trouverez la soupe de poisson donibane, la savoureuse ventrèche de thon confite dans l'huile d'olive, la tartinade de sardine, la truite fumée de baigorry (prix épicure) et de bien d'autres recettes toujours plus gourmandes et concoctées dans leur atelier.

Kusiak se distingue par son engagement envers la qualité, la fraîcheur et l'authenticité. L'entreprise est 100 % dynamique, 100 % locale et 100 % passionnée, reflétant l'amour de ses fondateurs pour la gastronomie basque et les produits de la mer. En choisissant Kusiak, vous soutenez une entreprise familiale qui valorise le terroir basque et les méthodes de production artisanales.

Pour les amateurs de produits de la mer, Kusiak est une adresse incontournable à Ciboure. Que vous soyez à la recherche de conserves de poisson de qualité, de recettes authentiques ou de produits locaux, Kusiak répond à toutes vos attentes. Visitez leur site internet ou rendez-vous chez leurs partenaires revendeurs pour découvrir l'excellence des conserves artisanales basques.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé