• Français
    • En 1962, Marie Louise et Emile Ithurria après avoir fait leurs preuves pendant 20 ans dans un premier restaurant, achètent la ferme Alaborda et créent enfin une affaire à leur nom. Marie Louise aux fourneaux, Emile l'ancien contrebandier à l'accueil. Très vite épaulés par leur fille Maritchu et leur gendre Maurice qui apporte sa créativité aux recettes et assoie la réputation de la maison. En 1990 Stéphane en salle puis Xavier en cuisine, assistent leurs parents et prennent la direction en 2007.

      Depuis un demi-siècle nous essayons de perpétuer l'art du bien recevoir, le respect et la recherche des meilleurs produits pour notre cuisine et notre cave. Notre carte et nos menus s'articulent autour de spécialités tels la piperade, les œufs aux truffes ou le pigeon et les produits de saison comme les asperges des Landes, les cèpes, la palombe et l’agneau du pays basque. Notre cave bien pourvue en Bordeaux, s'enrichie des meilleurs Crus d'Irouleguy et du Sud-ouest sans oublier une belle sélection d'Armagnacs.

      Menus :

      Menus à 45€, 72€ et 92€
      Prix de la carte à partir de 60€
      Côté bistrot à partir de 20€

      Restaurant 1 étoile au Michelin

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Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • American Express acceptée
  • Animaux acceptés
  • Borne recharge voiture électrique
  • Carte Bancaire acceptée
  • Chèques Vacances
  • Climatisation
  • Groupes
  • Parking
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Salle de Séminaire

Informations pratiques

  • Les Collectionneurs
  • Michelin
  • Gault & Millau
  • Maître Restaurateur
  • Les Collectionneurs Omega
  • Le Collège Culinaire de France
  • Maître Cuisinier
  • Table Remarquable par Les Collectionneurs

Nb Etoiles : 1

Situation : À la campagne

Territoire : Labourd

Localisation : Place du Fronton
64250 Ainhoa

Adresse

Place du Fronton
64250 Ainhoa

Coordonnées GPS

43° 18'29.07"N, 1° 29'57.18"W

Itinéraire vers ce lieu

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 479 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 4.0 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.0 / 5
  • "Ithurria côté bistrot quel plaisir!!"

    5 / 5 Avis publié par Brigitte L (Mérignac, France) le 05/11/2019

    Quelle belle découverte au hasard du voyage !! Sur une terrasse ombragée, avec le plaisir d'un service fort agréable, une cuisine mêlant tradition basque et inventivité Tous nos plats étaient...

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  • "Merveilleux !!"

    5 / 5 Avis publié par olimarie (Bordeaux, France) le 01/11/2019

    Un chef incroyable, nous y avons diné les 2 soirs iù nous étions dans cet hôtel et chaque fois c'était exceptionnel. Des plats élaborés avec les produits locaux de saisons, parfaitement travaillés et...

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  • "TOUJOURS HAUT DE GAMME"

    5 / 5 Avis publié par fun442018 (Nantes, France) le 29/10/2019

    Encore une fois nous avons passé un excellent moment dans cet etablissement familial....Accueil chaleureux et personnalisé de Stephane et cuisine haut de gamme concoctée par Xavier Le gibier etait...

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