L'Alchimie Un voyage gustatif unique au cœur du Pays Basque

Situé en plein cœur des halles de Biarritz, le restaurant L'Alchimie propose une cuisine d'auteur et bistronomique. Dans un cadre à la fois convivial et cosy, chacun peut, en famille ou entre amis, découvrir la carte de Paul Tur, ancien numéro deux dans plusieurs restaurants étoilés, aujourd'hui de retour sur ses terres. Une palette culinaire pleine de saveurs et de couleurs, comme un éloge aux savoir-faire des producteurs locaux auprès de qui se fournit le chef, aux montagnes abruptes du Pays- Basque et aux embruns de l'océan Atlantique. L'Alchimie, c'est ce savant mélange entre terre et mer, synonyme d'expérience culinaire unique.

Et pour cuisiner vos sens de l'assiette au verre, le restaurant propose une carte de vins et spiritueux tout aussi remarquable, avec des appellations connues des amateurs et de très belles découvertes. À partager au bar, autour de quelques pintxos et tapas, ou à table pour un instant plus feutré. 

Une carte aux mets savoureux et raffinés donc, mais aussi accessible à tous. Parce que la cuisine de Paul Tur se partage avant tout. Parfois autour d'un cocktail et sur quelques notes de musique en fin de soirée...