L'Alchimie - Un voyage gustatif unique au cœur du Pays Basque - Restaurants à Biarritz

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Menus & Tarifs

Horaires

Fermé

Lundi 18:30 - 22:30
Mardi 18:30 - 22:30
Mercredi 10:30 - 15:00 18:30 - 22:30
Jeudi 10:30 - 15:00 18:30 - 02:00
Vendredi 10:30 - 15:00 18:30 - 02:00
Samedi 10:30 - 15:00 18:30 - 02:00
Dimanche 10:30 - 15:00 18:30 - 22:30

Ouvre à 18:30Horaires détaillés

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

Animations
Animaux acceptés
Bar
Cartes Bancaires acceptées
Climatisation
Espèces
Groupes
Ouvert 7 jours sur 7
Parle anglais
Parle espagnol
Spécialites
Terrasse
Téléphone

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Français
- Situé en plein cœur des halles de Biarritz, le restaurant L'Alchimie propose une cuisine d'auteur et bistronomique. Dans un cadre à la fois convivial et cosy, chacun peut, en famille ou entre amis, découvrir la carte de Paul Tur, ancien numéro deux dans plusieurs restaurants étoilés, aujourd'hui de retour sur ses terres. Une palette culinaire pleine de saveurs et de couleurs, comme un éloge aux savoir-faire des producteurs locaux auprès de qui se fournit le chef, aux montagnes abruptes du Pays- Basque et aux embruns de l'océan Atlantique. L'Alchimie, c'est ce savant mélange entre terre et mer, synonyme d'expérience culinaire unique.
  
  Et pour cuisiner vos sens de l'assiette au verre, le restaurant propose une carte de vins et spiritueux tout aussi remarquable, avec des appellations connues des amateurs et de très belles découvertes. À partager au bar, autour de quelques pintxos et tapas, ou à table pour un instant plus feutré.
  
  Une carte aux mets savoureux et raffinés donc, mais aussi accessible à tous. Parce que la cuisine de Paul Tur se partage avant tout. Parfois autour d'un cocktail et sur quelques notes de musique en fin de soirée...
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Euskara

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Avis des voyageurs Google L'Alchimie

4.7 sur 5 288 avis

2 sur 5 Avis publié par Martine Lavigne le 09/01/2026

Ce restaurant nous avait été vivement recommandé pour un événement familial. Nous y sommes allés confiants… et avons été unanimement déçus. Dès l’arrivée, l’ambiance était étrange et le service parfois limite impoli. De nombreux manquements ont suivi : plats et boissons indisponibles (poissons, cocktails, porto), modifications non annoncées des ingrédients, allergie signalée lors de la réservation ignorée, oublis répétés pour le repas enfant (couverts, boisson), et peu d’excuses. Côté cuisine, hors desserts, les plats n’étaient pas à la hauteur des prix : accords discutables, lotte mal cuite probablement surgelée, légumes quasi absents. Au vu de notre expérience, nous ne comprenons pas les avis très positifs. Nous ne sommes pas des clients difficiles, mais quelque chose ne fonctionne clairement pas dans cet établissement pourtant si bien noté.
5 sur 5 Avis publié par Agnes cassonnet le 04/01/2026

Nous avons passé un très agréable moment. Nous étions installer au fond de la salle, ce n’est pas trop bruyant, même avec beaucoup de monde. Service, souriant et agréable. Le chou gratiné au miso vaut le détour ♡ Ravioles/ lotte/… cheese cake basque pas trop sucré… cela est bien agréable de trouver un restaurant qui ne propose pas que des spécialités de la cuisine basque que j’aime beaucoup par ailleurs : ça change 😉 Une très belle expérience, bravo au chef (nous nous sommes régalé tant visuellement que gustativement) et à l’équipe Nous reviendrons avec grand plaisir 💫 À bientôt !
5 sur 5 Avis publié par pierre le 03/01/2026

Une cuisine inventive et gourmande. Et à ne pas oublier un service très souriant et efficace. Top !

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Avis des voyageurs tripAdvisor L'Alchimie

36 avis

Résumé des notes

Cuisine
Ambiance
Service
Qualité/prix

"Quel dommage!!!"

Avis publié par valeroybourbonparme (Venise, Italie) le 18/01/2026

Je laisse rarement des avis négatifs. Je pense que la restauration est un secteur extrêmement difficile, et satisfaire les clients est de plus en plus ardu de nos jours. Je dis cela car j'y ai...
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"Bon restaurant mais quel dommage pour le service !"

Avis publié par bill64200 (Noiseau, France) le 10/01/2026

Rien à dire concernant la nourriture. Plats travaillés et originaux mais pas trop. Le service par contre n’a pas été à la hauteur. Vraiment dommage, peut-être un soir sans.
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"Déception générale - Rapport qualité/prix discutable"

Avis publié par Martine L le 09/01/2026

Ce restaurant nous avait été vivement recommandé pour un événement familial. Nous y sommes allés confiants… et avons été unanimement déçus. Dès l’arrivée, l’ambiance était étrange et le service...
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