Badia Taberna Cuisine créative et produits locaux au cœur d'Hondarribia

BADI TABERNA : UN RAYON DE SOLEIL REPSOL AU CŒUR DE HONDARRIBIA

Un établissement réputé pour sa cuisine de saison

Située dans le centre historique d' Hondarribia, la Badia Taberna est un restaurant intimiste et chaleureux, dirigé par la cheffe Amaia Urdagarin Meabe. Sa cuisine se caractérise par des plats légers, précis et créatifs, élaborés à partir de produits locaux et de saison. Cette approche lui a valu la distinction « Solete » (Petit Soleil) du Guide Repsol, qui reconnaît la qualité et l'authenticité d'une expérience gastronomique sans extravagance.

Une cuisine précise, créative et légère

Les plats, préparés sans four ni plaque de cuisson, mettent subtilement et inventivement en valeur les produits basques. Les convives peuvent dîner dans la petite salle à manger ou au bar, pour une expérience conviviale et flexible.

Carte des vins et ambiance

Ce restaurant d'inspiration bistro propose une sélection musicale soignée qui contribue à son ambiance chaleureuse. Sa carte des vins, riche et judicieusement choisie, s'accorde parfaitement avec les plats et met en valeur les saveurs des produits locaux.

Une promenade dans le centre historique d'Hondarribia

Située dans le centre médiéval, Badia Taberna vous permet de flâner dans les rues pavées, le long des remparts et parmi les maisons à colombages aux couleurs éclatantes, et ainsi de découvrir le patrimoine et le charme historique de la ville.

Que découvrir autour de la baie

Dans un rayon de 30 kilomètres, vous pouvez randonner sur le mont Jaizkibel ou le mont Larrun, visiter des villes côtières comme Pasaia et Getaria, ou explorer Hendaye en France. Les rivières, les marchés et les petits producteurs mettent en valeur les saveurs et les traditions authentiques de la région.