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    • Discover our shops at the Elizaldia Farm in Gamarthe, Ustaritz, Saint-Jean-Pied-de-Port, Saint-Pierre d'Irube, Bidart and Bayonne! Open from Wednesday to Sunday in the year.

      To be tasted : Bayonne PGI ham 14 months of ripening, the dry sausage Makila 2016 bronze medal, Espelette pepper sausage, the 2016 gold medal pâté, the veal or pork axoula with pepper d'Espelette, fresh produce, fresh or cooked meats... but also cooked dishes and roast chicken on the spot and products from our local producers.

      Pork farmer since 1983, Jean Baptiste Loyatho and his wife Maite Charritton introduce you to their know-how in the heart of the Basque mountain at Gamarthe (next to St Jean Pied de Port). Specialized in salting, the Farm Elizaldia benefits from 3 approvals of ham Bayonne PGI : breeder, chopper, cured.

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Useful information

Location : In the countryside

Province : Basse Navarre

Location : Ferme Elizaldia
64220 Gamarthe


Ferme Elizaldia
64220 Gamarthe


Phone : 05 59 37 23 50

GPS coordinates

43° 12'7.45"N, 1° 8'34.85"W

Traveller Reviews

4.5 sur 5 27 reviews

  • Francine Riffaud

    4 sur 5 Reviews posted by Francine Riffaud on 13/04/2019

    Très bel accueil. Les produits donnent envie. Jambon de Bayonne.. Saucissons.. Ventreche... Mais étant très raisonnable je n ai encore rien goûté

  • Karine Mirabel

    5 sur 5 Reviews posted by Karine Mirabel on 18/02/2019

    accueil chaleureux, belles qualités des pdts et large choix! Très contente d avoir découvert cette ferme

  • Marc Adamczewski

    5 sur 5 Reviews posted by Marc Adamczewski on 15/08/2018

    À ne pas manquer, accueil super sympa, je regrette de ne pas avoir pu rester plus longtemps...et puis : excellents fromages ! Merci chère Madame de m'avoir fait partager la passion de votre métier. Je reviendrai avec plaisir.

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