Atelier Xotila Productos vascos de aperitivo elaborados artesanalmente y con un toque creativo.

Atelier Xotila, o el arte del aperitivo vasco entre tradición y creación.

Con sede en Bayona, Atelier Xotila aporta un soplo de aire fresco y exquisitez a la escena culinaria local. Esta aventura gastronómica nació de la pasión de Thierry, un epicúreo de corazón, inspirado por sus viajes. Este taller artesanal crea recetas únicas en el corazón de una pequeña fábrica de conservas cerca de Hasparren. Mucho más que una marca de productos regionales vascos, Xotila encarna un estilo de vida donde la calidad de los ingredientes, seleccionados del norte al sur del país, se une a una creatividad siempre renovada para realzar tus momentos compartidos.

Una artesanía aclamada por los profesionales.

El reconocimiento de Atelier Xotila no es casualidad. Miembro del Collège Culinaire de France, la empresa se consolidó desde sus inicios entre los profesionales más exigentes. Hoy en día, sus creaciones adornan los estantes de tiendas gourmet, prestigiosas vinotecas y mercados de agricultores. Esta confianza refleja un compromiso inquebrantable con la autenticidad y la conexión humana. Cada frasco es el resultado de una profunda colaboración con amantes de la buena mesa, garantizando una experiencia gustativa que respeta los ingredientes frescos a la vez que añade un toque de modernidad.

Mucho más que simples untables: una verdadera ayuda culinaria.

Si bien la gama de diez creaciones es ideal para aperitivos, va mucho más allá de una simple tostada. El kétchup vasco, el hummus reinventado con sabores locales y la cremosa sopa de puerros con vino Txakoli se convierten en herramientas culinarias imprescindibles para los cocineros creativos que buscan ahorrar tiempo sin sacrificar el sabor. Estas preparaciones listas para usar facilitan la creación de terrinas originales o sofisticadas verrines. Ya sea acompañadas de una cerveza artesanal, un cóctel o un vino con carácter, estas delicias ofrecen un viaje culinario instantáneo. Cada bocado es una invitación a descubrir el terruño vasco.

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