Pierre Ibaïalde Conservas vascas caseras en Bayona

En Pierre Ibaialde, el gusto por la tradición se perpetúa a través de una gama de conservas caseras, elaboradas en el taller de Bayona. Cada receta se elabora con ingredientes cuidadosamente seleccionados y se cocina según la tradición vasca.

Conservas caseras

Descubre todos los sabores del País Vasco en una selección de auténticas conservas, listas para degustar:

• Platos tradicionales cocinados (Piperade, AXOA, Garbure)
• Conservas de pato (2 muslos confitados, mangas de confit, paté de pato, paté de pato con puré de pimientos de Espelette, mollejas confitadas)
• Conservas de cerdo (confit de cerdo, codillo, salchicha confitada, paté de campo, morcilla con puré de pimientos de Espelette, paté de hígado al Armagnac)

Todos los productos están disponibles en la tienda del taller y en el sitio web.

¿Quieres saber más sobre su experiencia?

Realice una visita guiada al taller de Bayona para descubrir los secretos de la elaboración de su famoso jamón: desde la cría del cerdo hasta la curación.

También puedes explorar:

• La sala de curación con más de 800 jamones colgados
• la tradicional tina de salazón
• El secadero donde los productos toman el tiempo para refinarse.

El recorrido de 45 minutos finaliza con una degustación de los productos estrella de la casa.

Recuerda reservar tu visita en la web: https://pierre-ibaialde.com/

• 5€ por persona y 2,50€ para niños de 8 a 14 años inclusive y gratis para niños de 7 años o menos.

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La tienda está abierta de lunes a sábado de 9:00 a 12:30 horas y de 14:00 a 18:00 horas.
En julio/agosto la tienda está abierta todos los días de 10:00 a 19:00 horas.

Descargas:

• Descarga de documento: pierre-ibailade.pdf