Pirate Cannerie Conservera artesanal local en San Juan de Luz

Durante los últimos cuatro años, Pirate ha estado reinventando las conservas en el corazón de Saint-Jean-de-Luz. Esta microempresa conservera vasca trabaja con pescado procedente directamente del mercado local y de pescadores costeros, con quienes mantiene una relación privilegiada.

Aquí, todo es artesanal : cada pescado se prepara con esmero, respetando tanto el producto como el mar. El espíritu pirata es, ante todo, un espíritu de sostenibilidad : transformar el pescado sin desperdiciar nada, creando recetas contemporáneas y sabrosas a la vez que se minimiza el desperdicio de alimentos.

El compromiso de Pirate va más allá del sabor: la conservera trabaja exclusivamente con pescado de temporada procedente de pesquerías sostenibles y confía el envasado de sus productos a una ESAT (empresa social para personas con discapacidad), contribuyendo así a la inclusión social.

En las redes sociales, el equipo comparte su vida diaria y sus creencias con el fin de concienciar al público sobre la pesca sostenible y un consumo más responsable.

En el menú : atún, pulpo, sepia, trucha y caballa, cuidadosamente preparados de diferentes maneras.

Las conservas Pirate son únicas : contienen productos cuidadosamente preparados, listos para realzar tus comidas o inspirar platos originales y gourmet.

Encuentra los productos de Pirate Cannerie en su sitio web y en muchas tiendas de comestibles especializadas.