Brasserie du Pays Basque Auténtica sidra vasca en Astigarraga

TOPA: sidra vasca artesanal, eco-responsable y auténtica

TOPA es una sidra artesanal producida en Astigarraga, cuna de la tradición sidrera vasca. Diseñada para degustar, su perfil seco y vivo ofrece aromas de manzana fresca, una ligera efervescencia y una acidez natural que aporta frescura y persistencia al paladar.

Elaborada con variedades de manzana vascas, TOPA es el resultado de una meticulosa elaboración artesanal. Las manzanas se cosechan en su punto óptimo de maduración y se seleccionan a mano. La fermentación se realiza únicamente con las levaduras naturales de la fruta, sin aditivos. Este proceso dura más de cuatro meses a bajas temperaturas, preservando así los aromas y el equilibrio de la sidra.

El TOPA se puede disfrutar como aperitivo o acompañando una comida, maridando a la perfección con la cocina vasca, mariscos, quesos de oveja o platos más elaborados. Su carácter crudo atrae a los amantes de las bebidas auténticas que buscan productos genuinos y locales.

Este trabajo artesanal ha sido premiado con varias medallas de oro en los Premios Mundiales de la Sidra y en la Feria Internacional de la Sidra de Asturias. TOPA forma parte de la Cervecería del País Vasco, comprometida con una producción local, responsable y respetuosa con el terroir.

Una sidra artesanal vasca respetuosa con la fruta, el terruño y la tradición sidrera, ideal para los amantes del turismo sostenible y eco-responsable.