Onetik Visita y degustación en la quesería Onetik en Macaye

¡Descubre la autenticidad del País Vasco visitando la finca de nuestro productor Beñat!

La quesería ONETIK lleva más de 40 años elaborando auténticos y sabrosos quesos vascos con el máximo respeto a la tradición.

Situada en Macaye, un pequeño pueblo del País Vasco, ONETIK recoge leche de más de 200 granjas para transformarla, en sus talleres, en una gama completa de quesos elaborados con leche de oveja (incluida la AOP Ossau-Iraty), leche de vaca y leche de cabra.

En estos quesos de sabor único se expresa toda la riqueza y diversidad de los paisajes y caracteres vascos.

Cada verano, los productores de la quesería ONETIK te presentan su rebaño, el perro que lo cuida y sus instalaciones. Te explican el cuidado que se pone en producir leche de calidad, que a su vez produce un queso excelente.

¡Una historia de pasiones vascas!

Al regresar de la visita, se ofrece una degustación en la tienda a todos los participantes.

Información práctica:

• Visitas a la granja todos los jueves de julio y agosto.
• Nos reunimos en la quesería ONETIK – GASNAREN KARRIKA 64, 64240 Macaye a las 10 a.m.
• Gratuito con reserva al 05 59 70 27 27 o onetik@onetik.com
• No es necesario reservar, 2€ en el establecimiento (gratis para menores de 18 años)
• Duración: 2 horas de visita inmersiva seguida de una degustación ofrecida en nuestra tienda.

Onetik, ¡una quesería cooperativa y familiar!

Onetik apoya a más de 200 familias de agricultores en todo el País Vasco.
Aunque algunas granjas están ubicadas en áreas remotas o muy pequeñas, Onetik continúa recolectando leche allí.

De esta manera, trabaja para mantener las pequeñas explotaciones agrícolas que forman el tejido de la región y para salvaguardar la ganadería responsable.
Se apoya a todos los jóvenes que desean establecerse.
Todos los litros de leche se pagan al mismo nivel.
Onetik apoya a los productores de queso artesanal recolectando su excedente de leche.
Incluso si el criador produce más de la cuota, el excedente se paga al mejor precio. No se aplica ninguna penalización.

No dude en venir a degustar el fruto del trabajo apasionado de sus criadores directamente en la tienda de Macaye, abierta de lunes a viernes de 9:30 a 18:00 horas durante todo el verano y de 9:30 a 12:30 horas y de 14:00 a 18:00 horas el resto del año.
Nuestra tienda está cerrada los días festivos y fines de semana.