Onetik Artisans (Visites et Ateliers) à Macaye

Horaires

Ouvert

  • Lundi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Mardi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Mercredi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Jeudi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Vendredi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ferme à 12:30

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Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Labourd

Services

  • Animations
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Chauffage
  • Climatisation
  • Epicerie / Alimentation
  • Groupes
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Parle basque
  • Parle espagnol
  • Spécialites
  • Français
    • Depuis plus de 40 ans la fromagerie ONETIK élabore dans le plus grand respect de la tradition, des fromages basques, authentiques et savoureux.

      Située à Macaye, petit village du Pays Basque, ONETIK collecte le lait de plus de 200 fermes pour le transformer, dans ses ateliers, en une gamme complète de fromages au lait de brebis (dont l'AOP Ossau-Iraty), de vache et de chèvre.

      Dans ces fromages au goût unique, c'est toute la richesse et la diversité des paysages et des caractères basques qui s'expriment.

      Chaque été, les producteurs de la fromagerie ONETIK vous font découvrir leur troupeau, le chien qui veille sur lui et leurs installations. Ils vous expliquent tout le soin apporté à l'élevage pour produire un bon lait qui à son tour fera un bon fromage.

      Une histoire de passions Basques !

      Au retour de la visite, une dégustation est offerte à la boutique, à tous les participants.


      Visites des fermes tous les jeudis en juillet et en août.
      Rendez-vous à la fromagerie ONETIK – D252, 64240 Macaye à 10H
      Gratuit sur réservation au 05 59 70 27 27 ou onetik@onetik.com
      Sans réservation, 2€ sur place (Gratuit pour les moins de 18 ans)


      Onetik, une fromagerie coopérative et familiale !


      Onetik fait vivre plus de 200 familles de fermiers à travers le Pays Basque.
      Si certaines exploitations sont situées dans des zones reculées ou de toute petite taille, Onetik y maintient la collecte du lait.

      Elle œuvre ainsi pour le maintien des petites fermes qui forment le tissu de la région et la sauvegarde d'un élevage raisonné.
      Tous les jeunes, qui veulent s'installer, sont accompagnés.
      Tous les litres de lait sont rémunérés au même niveau.
      Onetik soutient les producteurs de fromages fermiers en collectant leur excédant de lait.
      Même si l'éleveur produit au-delà des quotas, les surplus de production restent payés au meilleur prix.  Aucune pénalité n'est appliquée.


      N'hésitez pas à venir déguster le fruit du travail de passion des ses élèveurs directement à la boutique à Macaye ouverte du lundi au vendredi de 9h30 à 18h tout l'été et de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 le reste de l'année.
      Notre boutique est fermée les jours fériés et week-end.

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Avis des voyageurs Onetik

4.6 sur 5 430 avis

  • Alain Denieul

    5 sur 5 Avis publié par Alain Denieul le 25/11/2023

    Excellent fromages,super dégustation, rapport qualité prix imbattables, je le recommande bravo

  • Baptiste Alonzo

    5 sur 5 Avis publié par Baptiste Alonzo le 09/08/2023

    Excellente boutique. Les prix sont très corrects et la qualité est là. Il y a du choix que ça soit en termes d'affinage, bleu, au piment d'Espelette... Il y a possibilité de visiter l'exploitation qui se situe à proximité. Je recommande

  • Arnaud THOMAS-BRIANT

    5 sur 5 Avis publié par Arnaud THOMAS-BRIANT le 22/08/2022

    #Onetik🧀🐑🐄 Dégustation d'échantillons de différents fromages, avec différents affinages. Et achat de fromages à partir du format 1/4. Nous avons acheté du 1/4 Ossau iratY 10 mois d'affinage et du 1/4 vache 🐄 10 mois d'affinage. Du fromage de qualité, un régal.😋

Avis des voyageurs Onetik

5.0 sur 5 17 avis

  • "Fromages excellents"

    5 / 5 Avis publié par Divisa65 (Créteil, France) le 04/07/2023

    Depuis 40 ans la fromagerie ONETIK élabore dans le plus grand respect de la tradition, des fromages basques, authentiques et savoureux. Elle collecte le lait de plus de 200 fermes pour le...

    Lire l'avis complet
  • "PARFAIT : accueil , conseils , qualité et prix ..."

    5 / 5 Avis publié par Cosmopolitan433454 (Strasbourg, France) le 20/09/2021

    Tres bel accueil ! !!!!!! Trés bons conseils , à l'écoute , vraiment rien à dire ...OU...plutot ...à redire ...BRAVO ! PARFAIT , dommage que nous habitons loin car c'est réguliérement que l'on...

    Lire l'avis complet
  • "dégustation"

    5 / 5 Avis publié par E8791QZclaired (Castets, France) le 10/09/2019

    très bon accueil le fromage est excellent.. nous avons dégusté plusieurs sortes de fromage de brebis

    Lire l'avis complet

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Onetik

Adresse

64 GASNAREN KARRIKA,
64240 Macaye

Contacts

Tél. : 05 59 70 27 27

Coordonnées GPS

43° 20'1.5"N, 1° 18'15.6"W

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