Horaires

Fermé

  • Lundi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Mardi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Mercredi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Jeudi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Vendredi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 09:30

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Labourd

Services

  • Animations
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Epicerie / Alimentation
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Parle basque
  • Parle espagnol
  • Spécialites
  • Français
    • Depuis 40 ans la fromagerie ONETIK élabore dans le plus grand respect de la tradition, des fromages basques, authentiques et savoureux.

      Située à Macaye, petit village du Pays Basque, ONETIK collecte le lait de plus de 200 fermes pour le transformer, dans ses ateliers, en une gamme complète de fromages au lait de brebis (dont l’AOP Ossau-Iraty), de vache et de chèvre.

      Dans ces fromages au goût unique, c’est toute la richesse et la diversité des paysages et des caractères basques qui s’expriment.

      Chaque été, les producteurs de la fromagerie ONETIK vous font découvrir leur troupeau, le chien qui veille sur lui et leurs installations. Ils vous expliquent tout le soin apporté à l’élevage pour produire un bon lait qui à son tour fera un bon fromage.
      Une histoire de passions Basques !

      Au retour de la visite, une dégustation est offerte à la boutique, à tous les participants.
      Pour la sécurité de tous, le port du masque est obligatoire pendant toute la durée de la visite.

      Visites de tous les jeudis en juillet et en août.
      Rendez-vous à la fromagerie ONETIK – D252, 64240 Macaye à 10H
      Gratuit sur réservation au 05 59 70 27 27 ou onetik@onetik.com
      Sans réservation, 2€ sur place (Gratuit pour les moins de 18 ans)


      Notre lien avec nos fermes :

      Passionnés par leur métier et au contact de la nature et de leurs bêtes, nos éleveurs ne changeraient de vie pour rien au monde. Chez ONETIK, nous n’avons pas de condition de taille ou de localisation. Tous les éleveurs sont les bienvenus.

      Nous collectons le lait même si le producteur est éloigné. Pour nous, c’est important de préserver les petites structures qui forment le tissus de notre belle région.

      Nous n’avons qu’une seule exigence pour nos producteurs : produire un lait de qualité avec des animaux nourris sainement et bénéficiant de toutes les richesses des prairies.

      Nous sommes la fromagerie d’une coopérative et cela nous rend plus proche du terrain et de ses exigences.

      Nos éleveurs savent qu’ils peuvent compter sur nous comme nous pouvons compter sur eux. Nous sommes liés au dynamisme de l’élevage et nos producteurs sont clefs dans la qualité de nos produits.

      Aujourd’hui, nous accompagnons des projets d’installation d’élevage de chèvre et nous sommes heureux et fier d’accompagner ces nouvelles vocations sur notre territoire.

      N’hésitez pas à venir déguster le fruit de ce travail de passion directement à la boutique à Macaye ouverte du lundi au vendredi de 9h30 à 18h tout l'été et de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 le reste de l'année.
      Notre boutique est fermée les jours fériés et week-end.

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Avis des voyageurs Onetik

4.6 sur 5 294 avis

  • Marine R

    5 sur 5 Avis publié par Marine R le 01/09/2021

    Super ! Visite imprévue a 60 personnes donc pas trop apprécié la visite de la ferme, mais le fromage est excellent et a un prix défiant toute concurrence ! Nous sommes retournés à la boutique l'après-midi car le matin après la visite c'était blindé. Nous reviendrons l'année prochaine !

  • Dan MENDES

    5 sur 5 Avis publié par Dan MENDES le 02/08/2021

    Très bon rapport qualité/prix. Possibilité de goûter les différents produits. Bon accueil. Parking avec une place réservée personnes handicapées.

  • Cyril Ganet

    1 sur 5 Avis publié par Cyril Ganet le 12/06/2021

    Très déçu car on n'a même pas pu déguster les produits. Les prix ne sont pas moins cher qu'ailleurs voire plus chers que sur un marché. Il faut vraiment changer de méthode commerciales car ça ne donne pas envie d'y retourner. La vente se fait uniquement au quart de meule voire au 8eme pour le bleu basque. Cela ne nous a pas donner envie de prendre plus de fromage pour le déguster...tant pis on a passé notre chemin pour aller ailleurs.

Avis des voyageurs Onetik

4.5 sur 5 16 avis

  • "PARFAIT : accueil , conseils , qualité et prix ..."

    5 / 5 Avis publié par Cosmopolitan433454 (Strasbourg, France) le 20/09/2021

    Tres bel accueil ! !!!!!! Trés bons conseils , à l'écoute , vraiment rien à dire ...OU...plutot ...à redire ...BRAVO ! PARFAIT , dommage que nous habitons loin car c'est réguliérement que l'on...

    Lire l'avis complet
  • "dégustation"

    5 / 5 Avis publié par E8791QZclaired (Castets, France) le 10/09/2019

    très bon accueil le fromage est excellent.. nous avons dégusté plusieurs sortes de fromage de brebis

    Lire l'avis complet
  • "Que du bon"

    5 / 5 Avis publié par manu_moncassin (Montrabé, France) le 11/08/2019

    Cette fromagerie est remarquable, tous les fromages sont très bons et à des prix très intéressants. Passez y l'accueil est aussi agréable que ces fromages.

    Lire l'avis complet

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Onetik

Adresse

RD 252
64240 Macaye

Contacts

Tél. : 05 59 70 27 27

Coordonnées GPS

43° 19'59.28"N, 1° 18'18.47"W

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