Atelier Boutique Les Couteliers Basques Plongez dans l’univers du couteau basque lors d’une visite unique

Horaires

Fermé

  • Lundi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Mardi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Mercredi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Jeudi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Vendredi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Samedi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 09:00

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Informations pratiques

  • Artisan d'Art
  • Ateliers d'Art de France
  • Fabrication Française

Situation : À la campagne

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Français
    • ARTISANS D'ART AU PAYS BASQUE DEPUIS 1987

      Lové dans une ferme de 1769 rénové avec soin, découvrez un authentique atelier de coutellerie basque à Bidart. Pascal Exposito et ses couteliers créent et fabriquent des couteaux basques inspirés des éléments emblématiques de leur culture et de leurs traditions. Ici, pas de travail à la chaîne, chaque artisan réalise son couteau de A à Z.

      Pour offrir une totale transparence sur la confection, l'atelier est totalement vitré. Les visiteurs peuvent ainsi observer et s'imprégner sans danger du savoir-faire des couteliers en profitant d'explications données par les vendeurs.


      Découvrez leurs 5 modèles de couteaux basques :

      • Artzaina, un couteau basque directement inspiré de la canne ancestrale des bergers, le Makila.
      • Bixia, en forme de piment d'Espelette, proposé sur son support idéal sur les plateaux de fromages ou de charcuterie.
      • Mizpira, une forme aveyronnaise revisitée avec du néflier scarifié et une croix basque sculptée à la main sur la pointe du ressort.
      • Urkulua, une reproduction à l'identique d'une lame retrouvée lors de fouilles archéologiques sur le mont Urkulu et datée du 17 siècle.
      • L'Alios, un hommage aux couteaux des marins-pêcheurs doté d'un système de blocage de lame inédit !


      Les Couteliers Basques proposent également des couteaux de table haut de gamme qui ont fait leurs preuves auprès de chefs étoilés (comme Hélène Darroze, Frédéric Simonin, les Frères Ibarboure et bien d'autres) du Pays Basque et aux quatre coins du monde !

      Gage d'une qualité impeccable, ces petits bijoux sont garantis et bénéficient d'un affûtage gratuit !


      Entretien des couteaux et personnalisation

      Forts de plus de 35 ans d'expertise, Les Couteliers Basques proposent un service d'entretien des couteaux de leur fabrication et d'ailleurs.

      • Affûtage de toutes pièces de coutellerie : couteaux de poche, de table, de cuisine, ciseaux, peignes de tondeuse, lame de trancheuse, …
      • Rénovation d'anciennes ménagères de table et couteaux de poche anciens… de véritables trésors à qui les couteliers donnent une seconde vie !

       

      La maison propose également un service de gravure personnalisée au laser. Initiales, prénom, croix basque, logo, tout est possible !

       

      Horaires

      Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h et le dimanche (uniquement juillet/août) de 11h à 18h.

       

      Entrée libre.

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Avis des voyageurs Atelier Boutique Les Couteliers Basques

4.6 sur 5 366 avis

  • Milieu Vision

    5 sur 5 Avis publié par Milieu Vision le 04/11/2025

    Une expérience qui perdure. J’en suis à qqs couteaux et c’est toujours un plaisir de se rendre dans cette boutique atelier. Cette fois ci c’était pour un remplacement de cotes en corne sur mon Alios. Je l’ai retrouvé impeccable. Bravo pour votre travail. À une prochaine pour un autre coup de cœur. Milan

  • adu max

    5 sur 5 Avis publié par adu max le 29/10/2025

    Parfait. Très bon conseil.

  • Camille Bidard

    5 sur 5 Avis publié par Camille Bidard le 28/10/2025

    Très bon accueil avec une belle boutique et de beaux produits. Personne à l’écoute de nos besoins , très compétent.

Avis des voyageurs Atelier Boutique Les Couteliers Basques

4.5 sur 5 285 avis

  • "A découvrir, lieu unique"

    5 / 5 Avis publié par darrigadee (Boca Raton, Floride) le 17/07/2024

    Le lieu à Bidart est magnifique. Je connais l’établissement depuis des années et je ne peux que le valoriser. Un vaste choix , une belle gamme, le bonheur de tout amateur. Pascal est un affûteur...

    Lire l'avis complet
  • "Tre jolie boutique"

    5 / 5 Avis publié par fred34140 (Meze, France) le 13/09/2023

    Un atelier au milieu de la verdure des personnes sympas et disponibles pour vous expliquer la fabrication des couteaux et autres objets de la boutique. La qualité est au rendez-vous.. nous sommes...

    Lire l'avis complet
  • "Excellence et Tradition"

    5 / 5 Avis publié par Nikkolashp (Hendaye, France) le 01/09/2023

    Atelier très sympa de couteaux de tous types. De très belle pièces ,fabriquées au Pays basque avec de merveilleuses lames et de très bonne qualité . Ou savez le. Houx des modèles et les pièces...

    Lire l'avis complet

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Atelier Boutique Les Couteliers Basques

Adresse

283 rue Oyhara
64210 Bidart

Coordonnées GPS

43° 25'42.46"N, 1° 34'57.68"W

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