Pierre Ibaïalde

Horaires

Fermé

  • Lundi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Mardi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Mercredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Jeudi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Vendredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Samedi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre Lundi à 09:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Animations
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Eusko Monnaie locale du Pays Basque
  • Groupes
  • Parking
  • Spécialites
  • Français
    • Cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier. Cette visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l’élevage des porcs à l’affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d’affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir vous seront présentés en détail. Et vous finirez par la dégustation des produits phares de la maison.

      Produits en vente directe à la boutique de l’atelier.
      VISITES GUIDÉES SUR RÉSERVATIONS 5€ par personne et 2,5€ de 8 à 14 ans inclus et gratuit en dessous de 7 ans inclus.
      Réservation et vente en ligne sur pierre-ibaialde.com

      Suivez-nous sur Facebook, TripAdvisor, Instagram !

      Ouvert du lundi au samedi 9h00 à 12h30 et de 14h à 18h00.
      Fermé les dimanches et jours fériés
      Juillet / Août : de 10h00 à 19h 7j/7

      Les spécialités de la maison sont :
      - Le Jambon IBAIALDE
      - Le foie gras entier de canard
      - Le saucisson de porc parfumé à la purée de piment d'Espelette
      - L’axoa de veau
      - Les rillettes pur canard
      - Le boudin à la purée de piments d’Espelette
      - Ventrèche

      Téléchargements :

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs Pierre Ibaïalde

4.7 sur 5 439 avis

  • Sophie Le Roux

    5 sur 5 Avis publié par Sophie Le Roux le 07/08/2022

    Visite très agréable : explications claires et vivantes, avec le sourire et même une touche d'humour! On y apprend beaucoup de choses très intéressantes. Les produits dégustés sont délicieux. C'est un plaisir d'assister au travail artisanal mettant en avant la qualité des produits et des traditions. Merci pour ces moments, et nous serons ravis de prolonger le plaisir en dégustant nos achats de retour chez nous 😊 !

  • simone canizarez

    5 sur 5 Avis publié par simone canizarez le 17/05/2022

    Accueil très agréable par une personne passionnée par son métier. Jambon cru exceptionnel. Produits de très grande qualité. A découvrir absolument. Et de plus vend par correspondance. Que du bonheur durant cette visite.

  • Julie Marie Charlott

    5 sur 5 Avis publié par Julie Marie Charlott le 02/08/2022

    Nous avons visité ce lieu qui vous en met plein la vue dans le respect d une tradition de région. Quand l’amour du terroir se traduit par une visite animée avec passion, amour de sa région et des produits de qualités. Un passage me semble obligatoire dans cet établissement pour connaître le savoir faire ancestral et découvrir une équipe qui vous donne l’envie de repartir avec des souvenirs qui en mettent pleins les papilles. Merci beaucoup

Avis des voyageurs Pierre Ibaïalde

4.5 sur 5 504 avis

  • "Visite très instructive."

    5 / 5 Avis publié par Fouillon (Grenoble, France) le 10/08/2022

    En visite à Bayonne pour la journée,nous visitons cette maison pour expliquer aux enfants le processus de fabrication d’un jambon. La personne assurant la visite sait s’adapter aux questions...

    Lire l'avis complet
  • "Equipe au top"

    5 / 5 Avis publié par vantom24 (Lille) le 26/07/2022

    Je me suis cassée la cheville la veille de la visite et l'équipe de Mr Ibaialde a tout de suite accepté de procéder à l'annulation de la commande. Je tiens à le signaler car il y a eu beaucoup de...

    Lire l'avis complet
  • "Super !"

    5 / 5 Avis publié par davidl28100 (Tigy, France) le 21/07/2022

    Les produits sont excellents, le personnel est très accueillant et convivial, et la visite est plaisante et instructive. J'y reviens chaque fois que je passe dans le coin. Attention tout de même, les...

    Lire l'avis complet

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Pierre Ibaïalde

Adresse

41 rue des Cordeliers
64100 Bayonne

Coordonnées GPS

43° 29'21.94"N, 1° 28'20.49"W

Itinéraire vers ce lieu

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