Maison Barthouil Découvrez l'étonnant parcours du saumon sauvage de l’Adour près de Bidache

Un savoir-faire unique

Dans un écrin de verdure au bord des Gaves, venez découvrir notre exposition qui reflète l'histoire et le savoir-faire centenaires de la Maison Barthouil. Entreprise familiale et indépendante depuis trois générations, la Maison Barthouil est établie dans le sud des Landes, au cœur du pays du foie gras et à la confluence des gaves pyrénéens où remontent les précieux saumons sauvages de l'Adour.

Créée en 1929, à Peyrehorade, notre maison était à l'origine une charcuterie.
Au fil des années, nous avons continué à fabriquer des produits goûteux, soignés et fidèles aux traditions de notre terroir.

Lors de la visite guidée, vous découvrirez l'étonnante migration des saumons sauvages de l'Adour, ainsi que celles des palmipèdes, les traditions et l'histoire de ce pays d'Orthe.

Mais aussi les secrets de fabrication et gestes centenaires de la Maison Barthouil : son savoir-faire unique de fumaison à l'ancienne au bois d'aulne des barthes de l'Adour, son implication pour un élevage de canard rustique paysan et une préparation des canards gras traditionnelle.

• D'avril à fin octobre, du mardi au samedi matin.
• Heures des visites à 10h30 et à 15h00
• Réservation conseillée
• Maximum 15 personnes
• Groupe sur rendez-vous
• Tél. : 05 58 73 75 72
• 7€/Personne avec dégustation
• Enfants de - de 12 ans : Gratuit
• Personnes à mobilité réduite : Gratuit

Téléchargements :

• Téléchargement du document : flyer-maison-barthouil-visite-et-de-gustation.pdf