Bipertegia Boutique épicerie au coeur d'Espelette

Au cœur du village d'Espelette, berceau de l’épice tant convoité, Véronique et Gilbert Darthayette, producteurs de piment d’Espelette AOP tiennent une boutique de vente de piment et condiments pimentés. Cette boutique épicerie fine a récemment fait "peau neuve", plus chaleureuse, lumineuse, mettant en valeur les robes orangées de la poudre de piment d’Espelette AOP, les cordes de piment fraîches et sèches de piment d'Espelette AOP, les moutardes et moutardes à l’ancienne au piment, les transparences des gelées de piment, les “rouges soutenus” de la purée de piment...

Lorsqu’on entre dans la boutique, on se sent "chez soi" avec l’envie de découvrir toute la gamme, de goûter les recettes salées ou sucrées pimentées, de la toastade (idéale toastée en apéritif) à la pâte à tartiner pralinée au chocolat noir ou lait au piment d’Espelette.

Si vous y croisez Gilbert, il vous parlera de son métier de cultivateur de piment, de sa passion pour cet épice rouge, de son obsession pour le travail rigoureux et méticuleux de tri des piments, un par un, à chaque étape de transformation, pour obtenir un piment de qualité optimale.

Chez Bipertegia, le client qui entre dans la boutique est avant tout un "ami" qu’ils affectionnent à retrouver chaque année.

Vous ressentirez dans la boutique l'amour du métier de producteur de piment d’Espelette, le souci d'un travail rigoureux, le souhait de partager avec vous la reconnaissance d’un piment de qualité, la joie de vous retrouver.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé