Pierre Ibaïalde Conserves artisanales basques maison à Bayonne

Chez Pierre Ibaialde, il est perpétué le goût de la tradition à travers une gamme de conserves cuisinées maison, élaborées dans l'atelier à Bayonne. Chaque recette est préparée avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés et cuisinée avec des méthodes traditionnelles basques.

Les conserves artisanales 

Retrouvez tout le goût du Pays Basque dans une sélection de conserves authentiques, prêtes à déguster :

• Les plats cuisinés traditionnels (Piperade, AXOA, Garbure)
• Les conserves de canard (2 cuisses confites , manchons confits, pâté de canard, pâté de canard à la purée de Piment d'Espelette, gésiers confits)
• Les conserves de porc (confit de porc, jarret, saucisse confites, pâté de campagne, boudin à la purée de Piment d'Espelette, pâté de foie à l'Armagnac)

Tous les produits sont disponibles à la boutique de l'atelier et sur le site Internet.

Vous avez envie d'en savoir plus sur leur savoir-faire ? 

Participez à une visite guidée de l'atelier à Bayonne, pour découvrir les secrets de fabrication de leur célèbre jambon : de l'élevage des porcs jusqu'à l'affinage.

Vous pourrez également explorer :

• la salle d'affinage avec plus de 800 jambons suspendus
• le saloir traditionnel
• le séchoir où les produits prennent le temps de s'affiner.

La visite de 45 minutes se termine par une dégustation des produits emblématiques de la maison.

Pensez à réserver votre visite sur le site internet : https://pierre-ibaialde.com/

• 5€ par personne et 2,5€ de 8 à 14 ans inclus et gratuit en dessous de 7 ans inclus.

Vous pouvez suivre Pierre Ibaialde sur les réseaux sociaux : Facebook, TripAdvisor, Instagram !

Le magasin est ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h à 18h00.
En juillet/août la boutique est ouverte chaque jour de 10h00 à 19h.

Téléchargements :

• Téléchargement du document : pierre-ibailade.pdf