Pirate Cannerie Conserverie artisanale locale à Saint-Jean-de-Luz

Depuis quatre ans, Pirate réinvente les conserves au cœur de Saint-Jean-de-Luz. Cette micro-conserverie basque travaille avec du poisson provenant directement de la criée locale et des pêcheurs côtiers, avec lesquels elle entretient une relation privilégiée.

Ici, tout est fait à la main : chaque poisson est préparé avec soin, dans le respect du produit et de la mer. L’esprit Pirate est avant tout un esprit de durabilité : transformer le poisson sans rien gaspiller, créer des recettes contemporaines et savoureuses tout en minimisant le gaspillage alimentaire.

L'engagement de Pirate va au-delà du goût : la conserverie travaille exclusivement avec du poisson de saison issu de pêcheries durables et confie l'emballage de ses produits à une ESAT (entreprise sociale pour les personnes handicapées), contribuant ainsi à l'inclusion sociale.

Sur les réseaux sociaux, l'équipe partage son quotidien et ses convictions afin de sensibiliser le public à la pêche durable et à une consommation plus responsable.

Au menu : thon, poulpe, seiche, truite et maquereau, préparés avec soin de différentes façons.

Les conserves Pirate sont uniques en leur genre : elles contiennent des produits soigneusement préparés, prêts à sublimer vos repas ou à inspirer des plats originaux et gourmands.

Retrouvez les produits Pirate Cannerie sur leur site web et dans de nombreuses épiceries spécialisées.