Hôtel Restaurante Karlos Arguiñano - 4 étoiles Séjournez dans un hôtel 4 étoiles en bord de mer à Zarautz

HÔTEL KARLOS ARGUIÑANO ZARAUTZ : CHARME FAMILIAL ET GASTRONOMIE BASQUE

Histoire et identité

L'hôtel Karlos Arguiñano Zarautz, situé face à la plage de Zarautz, est un projet familial initié par le chef Karlos Arguiñano et son épouse Luisi. Depuis l'ouverture du restaurant en 1979, suivie de celle de l'hôtel en 1990 (avec 12 chambres), la gestion est assurée par leurs enfants.

Chef Karlos Arguiñano

À 76 ans, Karlos Arguiñano est une figure médiatique incontournable : chef, présentateur de télévision depuis les années 1990 (notamment avec des émissions comme El menú de cada día ou Cocina abierta), producteur via Bainet Media et ancien détenteur d'une étoile Michelin entre 1982 et 1998. Sa cuisine se distingue par l'équilibre entre tradition et innovation, et un engagement ferme envers les produits locaux et de saison.

Restaurant et bar

À l'hôtel, le restaurant propose une cuisine basque revisitée, mettant à l'honneur les produits locaux. Cet établissement incarne l'essence même de la gastronomie basque contemporaine, directement inspirée du mouvement de la « Nouvelle Cuisine Basque », initié par Karlos aux côtés d'Arzak et Subijana. La salle à manger principale et la terrasse offrent une vue imprenable sur la mer Cantabrique. Le bar, ouvert de 8h à minuit (jusqu'à 1h en été), sert petits-déjeuners, pintxos, amuse-bouches et en-cas dans une ambiance décontractée avec vue sur la plage. À noter également : la pâtisserie de Joseba Arguiñano, qui propose pains, gâteaux et chocolats artisanaux.

Hébergement et services

Cet hôtel quatre étoiles propose 12 chambres climatisées avec minibar, Wi-Fi, coffre-fort et service d'étage, ainsi que des suites junior avec terrasse et vue sur la mer. Il dispose également d'un parking, d'un local à vélos, d'une blanchisserie et d'une salle de réunion. Son atmosphère chaleureuse et accueillante est particulièrement appréciable et crée une ambiance conviviale et chaleureuse.

Pourquoi choisir cet établissement ?

Grâce à sa gestion familiale, son restaurant prestigieux, sa terrasse panoramique et son emplacement exceptionnel à proximité de la plage et du centre de Zarautz, l'Hôtel Karlos Arguiñano répond parfaitement aux attentes des voyageurs en quête d'authenticité, de confort et d'excellence culinaire. La renommée du chef Karlos Arguiñano confère à l'établissement une dimension culturelle unique, enrichie par un héritage transmis de génération en génération.