Restaurant AMA Une cuisine raffinée et des produits locaux à Cambo-les-Bains

Idéalement situé entre mer et montagne, au cœur du Pays Basque dans la ville thermale de Cambo-les-Bains, à deux pas de la Villa Arnaga, le Restaurant gastronomique AMA vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Aux fourneaux du Restaurant AMA, le chef Adrien Layssac met en œuvre un savoir-faire façonné au fil de son parcours professionnel. Après une formation initiale en hôtellerie-restauration, il s'est formé dans de grandes maisons, notamment chez Alain Ducasse à Monaco et à La Bastide de Moustiers dans le Sud-Est de la France, puis au restaurant Ithurria et en tant que second de cuisine à l'Auberge Ostapé située à Bidarray.
En 2022, le chef s'installe à Cambo-les-Bains au Restaurant AMA.

Le Restaurant AMA valorise le travail des producteurs du Pays Basque.

La démarche culinaire privilégie la simplicité du goût, la maîtrise des cuissons et la lisibilité des assaisonnements.

La salle à manger du Restaurant AMA offre une atmosphère sobre et épurée, adaptée aux déjeuners d'affaires, aux dîners en famille comme aux repas entre amis.