BIDAIAN Restaurant gastronomique à Saint-Jean de Luz

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 19:30 - 21:00
  • Mercredi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:00
  • Jeudi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:00
  • Vendredi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:00
  • Samedi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 19:30

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : Bord de Mer

Territoire : Labourd

Services

  • Animations
  • Animaux acceptés
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Ouvert toute l'année
  • Terrasse
  • Français
    • BIDAIAN, restaurant gastronomique à Saint-Jean-de-LUZ

      Jérôme n’a pas choisi la cuisine par hasard ; après une première vie dans la publicité et la communication, il revient à ses premières amours et se forme aux côtés des grands noms de la gastronomie (Marc Meneau, Jean-Paul Jeunet…)

      Voyageur dans l’âme (L’île d’Aix, La Rochelle, Cannes, Paris…), il est aussi gourmand de nouvelles aventures ; tour à tour consultant culinaire, chef de restaurant (Le Ratapoil, Le saut du Loup, le Wonderlust, chez Joséphine…), chef d’orchestre d’événements culinaires éphémères (La plage du Petit Club au Festival de Cannes, La tour de la Chaîne à la Rochelle…), ou chef dans un groupe hospitalier, son appétit pour inventer de nouvelles expériences n’a pas de limite.


      Depuis 10 ans, Jérôme imagine, conçoit et réalise les rêves de ceux qui partagent l’amour de la bonne chair.

      Depuis décembre 2023, Bidaian a réouvert avec Jérôme aux commandes mais également avec 2 jeunes chefs : Roman Clogenson et Charles Tréhiou pour proposer des menus retour du marché pour le déjeuner et une carte gastronomique chaque soir du mardi au samedi.

      Réservation au 06.76.14.95.88

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs BIDAIAN

4.8 sur 5 121 avis

  • Bertille Minault

    5 sur 5 Avis publié par Bertille Minault le 10/07/2024

    C’est la troisième fois que je reviens au BIDAIAN, et à chaque fois je suis avec de nouveaux membres de ma famille, une chose est sure, leur cuisine et service font l’unanimité! Des produits frais, de qualité et de proximité, félicitation sur le choix de leur fournisseurs. On y mange toujours merveilleusement bien, c’est une cuisine réconfortante, pleine de saveur et des assiettes toujours colorées! Pour le vin vous pouvez leur faire confiance, du vin au verre à la bouteille, leur recommendations sont superbes! Un grand merci à toute l’équipe, je reviendrais! Je ne peux que recommander cette pépite!

  • Hugo Del Greco

    5 sur 5 Avis publié par Hugo Del Greco le 11/05/2024

    Si vous êtes locaux ou de passage à St Jean de Luz, il faut absolument tester ce restaurant ! La cuisine est excellente et le service est chaleureux. C’est une cuisine avec des produits frais et beaucoup de saveurs.

  • Cathy RÉGERAT

    5 sur 5 Avis publié par Cathy RÉGERAT le 07/09/2024

    La qualité a un prix et ici il est justifié. L accord des saveur est au rendez-vous. Le foie gras présenté avec pomme snackée et confit d'oignon était parfait. Le thon présenté rosé avait un vrai goût de thon, tendre et moelleux, le risotto au citron et les courgettes un délice. Le dessert à la framboise était léger, peu sucré. Bravo pour ce beau voyage gustatif.

Avis des voyageurs BIDAIAN

5.0 sur 5 18 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 5.0 / 5
  • Ambiance 5.0 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.5 / 5
  • "Un grand moment !"

    5 / 5 Avis publié par Paul D (Toulouse, France) le 08/08/2024

    Exceptionnel. Du grand art ! Une carte resserrée avec peu de choix qui permet de délivrer un repas d exception. Une carte des vins bien pensée. Un vrai moment de gastronomie Merci à toute l...

    Lire l'avis complet
  • "Une vraie belle expérience"

    5 / 5 Avis publié par Clotilde M (Séné) le 17/03/2024

    Une superbe découverte ! Un cadre cosy, peu de tables (réservation fortement conseillée), de belles assiettes joliment présentées, des saveurs parfois surprenantes mais toujours un vrai plaisir de...

    Lire l'avis complet
  • "Très belle expérience culinaire"

    4 / 5 Avis publié par Dominique L (Saint-Palais-sur-Mer, France) le 15/02/2024

    Des plats raffinés et une très belle présentation. Nous nous régalés de l'entrée au dessert pour un prix très raisonnable. C'est vraiment la cuisine d'un étoilé mais dans une ambiance simple et...

    Lire l'avis complet

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BIDAIAN

Adresse

20 Rue de la Baleine,
64500 Saint-Jean-de-Luz

Contacts

Mobile : +33668861156

Coordonnées GPS

43° 23'19.57"N, 1° 39'52.71"W

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