René Massonde

Opening hours

Closed

  • Monday 07:30 am - 01:00 pm 03:30 pm - 07:30 pm
  • Tuesday 07:30 am - 01:00 pm 03:30 pm - 07:30 pm
  • Wednesday 07:30 am - 01:00 pm 03:30 pm - 07:30 pm
  • Thursday 07:30 am - 01:00 pm 03:30 pm - 07:30 pm
  • Friday 07:30 am - 01:00 pm 03:30 pm - 07:30 pm
  • Saturday 07:30 am - 01:00 pm 03:30 pm - 07:30 pm
  • Sunday Closed

Opens at 07:30 am

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Useful information

Location : In town

Province : Labourd

Services

  • Bank cards accepted
  • English spoken
  • Restaurant voucher
  • Spanish spoken
  • English
    • As a father and son boucher-charcutier-conserveur for nearly 40 years in Espelette, we take particular pride in, and are renowned for, two culinary products: The Maison René Massonde “Veal Axoa with Espelette Pepper” (typical Basque dish prepared with mashed veal, onions, tomatoes and flavoured with red Espelette pepper) and the PGI (Protected Geographical Indication, true guarantee of origin) “Bayonne Ham”.

      Our salted specialities are mainly meat and and pork based charcuteries. This salting technique is used to conserve the food and reveal the flavours of the Basque territory. Our René MASSONDE Bayonne Ham is a PGI certified ham, guaranteeing its inimitable taste. We bring all our expertise during all the different steps of its preparation and the 12 month curing in order to bring you back to the warmth and authenticity of our land.

      All the news on our blog by clicking here!

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René Massonde

Address

335 Karrika Nagusia
64250 Espelette

Contacts

Phone : 05 59 29 93 34

GPS coordinates

43° 20'25.61"N, 1° 26'52.96"W

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