Accoceberry Saborea la autenticidad de los productos locales del País Vasco

La Maison Accoceberry nació en 1959 como carnicería y charcutería en el corazón del pueblo de Espelette, en el País Vasco. Para diversificar, la tienda ofrecía platos delicatessen de recetas típicas vascas que posteriormente se vendían en latas, gracias a la conservera que se instaló no lejos de la tienda.

• El jamón es un producto estrella del País Vasco. Es natural pues que Accoceberry os ofrezca dos jamones locales muy diferentes, pero ambos producidos en el País Vasco.
• El famoso jamón de Bayona IGP, un jamón legendario, tierno y suave, con un sabor delicado que hará las delicias de niños y mayores. Este jamón se puede comer crudo en tabla o en lonchas finas con queso o cocido con huevos.
• El jamón Maskarrada, que debe su nombre a su productor, es un jamón de cerdo vasco, “Euskal Txerriak”. Al igual que su primo, el cerdo negro, este está en su mejor momento cuando se cría al aire libre y se alimenta de bellotas y castañas (y muchos otros alimentos que encuentra en el suelo). Este jamón es más graso y tiene un sabor más aromático. Similar al Pata Negra, sin duda cautivará a los más amantes del jamón.

El secadero de Espelette se incorporó de forma natural a la conservera a principios de 2021 para poder ofrecer nuevos productos de charcutería y desarrollar algunos propios.

Así, podrás encontrar nuestros platos emblemáticos: paté de campo al natural o con pimienta de Espelette, xistorade, una especialidad de Accoceberry, o incluso chichones de cerdo o de pato.

Descubra todas nuestras novedades, productos mejorados por nuestros equipos como los embutidos, el filet mignon, el lomo vasco y la kopa (una copa vasca). Una mezcla de tradición y originalidad, estos productos de charcutería encantarán a grandes y pequeños.

Todo el equipo de Accoceberry espera verte en una de sus 4 tiendas:

• Tienda de Espelette :

Karika Nagusia,
09 71 04 30 48

• Tienda de Bayona :

28 calle Poissonnerie,
09 72 60 65 73

• Tienda de Biarritz :

33 calle Mazagran,
09 70 24 14 56

• Tienda de San Juan de Luz :

54 calle Gambetta,
09 71 45 58 35

• Tienda Guéthary :

545 Avenida General de Gaulle,
05 59 85 32 60

Puedes encontrar Accoceberry en su sitio web: www.accoceberry.fr