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ARTESANO CHARCUTERO – SALAZONERO – CONSERVERO
La casa Arka, además de ser charcutero artesano, conservero y cocinero, también es especialista en salazones. Descubre en su tienda los jamones de cerdo vasco Kintoa AOP curados durante 28 meses y el jamón de cerdo Manex curado durante 24 meses. Elaborados con métodos tradicionales que se afinan de manera natural.
"Saran beti astia" – en Sare nos tomamos el tiempo. Desde la tienda se puede ver el secadero donde se curan la panceta, el lomo, la coppa, las salchichas secas y el chorizo. Todas estas salazones se elaboran sin sal nitritada ni conservantes, respetando las recetas tradicionales y dejando que el tiempo haga su trabajo. La charcutería de Arka es sabrosa y refinada, ideal para aperitivos y comidas gourmet.
Abierto todo el año.
Sección tienda (servicio continuo):
De lunes a viernes: 9:00 – 16:00
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En verano: abierto de lunes a sábado por la noche
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