Enka Un pastel vasco que no te puedes perder en San Juan de Luz

Enka, un pastel vasco que no te puedes perder en San Juan de Luz

¡Mmm! ¡Qué delicia morder un pastel vasco! Ya sea para el desayuno, la merienda o simplemente porque sí, encontrarás una de las mejores recetas de la región en Enka, una panadería y pastelería donde todo es casero. ¡Visítalos pronto en la Avenida André Ithurralde 125 en Saint-Jean-de-Luz!

Enka, una historia familiar centrada en la tarta vasca

Enka es, ante todo, una pasión transmitida de generación en generación desde 1807, cuando la pastelería abrió sus puertas en el centro del pueblo. Años más tarde, Nicolás tomó las riendas y le dio un nuevo impulso, conservando la tradición artesanal familiar. Profundamente apegado a sus raíces y tradiciones, utiliza la receta de la tarta vasca de sus antepasados sin alterarla, una muestra de dedicación a preservar la autenticidad y los sabores de este emblemático pastel regional. Deléitese con la tarta vasca con nata o la de cereza negra, ambas disponibles en porciones individuales, para 4 personas o para 6. La crujiente masa quebrada combina a la perfección con el relleno cremoso de la tarta vasca, una deliciosa fusión de texturas que complacerá a todos los paladares.

Enka, una panadería y pastelería donde podrás disfrutar de deliciosos dulces en Saint-Jean-de-Luz

La tarta vasca no es la única especialidad de este establecimiento, que ofrece delicias dulces y saladas con recetas personalizadas . Elaborados en el local, los productos son 100% caseros, utilizando ingredientes de alta calidad, de temporada y, siempre que sea posible, de origen local. Los panes y baguettes se someten a un largo proceso de fermentación con tres masas madre diferentes y harina cuidadosamente seleccionada para una mejor digestibilidad y beneficios para la salud. Desde pasteles y tartas hasta galletas, la selección es variada y se adapta a todos los gustos y presupuestos. Además de ofrecer aperitivos gourmet, Enka le invita a disfrutar de deliciosas y completas opciones de desayuno y almuerzo, disponibles para comer en el local, en la terraza o para llevar. Placer, pasión y experiencia son la esencia del chef, el panadero y el pastelero , quienes estarán encantados de deleitarle en Enka.